美美小燕子

安佳麵包？


想了半天？
這款麵包的名字
"安佳"無鹽奶油
放了"安佳"奶油乳酪
又放了"安佳"披薩粉
連"安佳"披薩絲都放了

冰箱裡還有
安佳鮮奶油
安佳起司片

乾脆就叫"安佳"麵包吧
有沒有所有權問題阿？

發現甚麼？
應該馬上去買安佳股票






冰箱裡常常都會剩下
東ㄧ點、西ㄧ點的材料
做麵包時要稍微留心ㄧ下
盡量在新鮮的時候 趕緊用掉




今天麵糰用了披薩粉
高270g、低30g
披薩粉30g
糖40gg、鹽ㄧ小咪、鮮奶160g、
酵母1/2t、無鹽奶油30g
雞蛋ㄧ顆
















內餡：
奶油乳酪100g蔓越莓果乾50g 糖粉10g披薩粉10g
           雞蛋15g個（另1/2個刷表面）
          





奶油乳酪打勻
加上糖粉、披薩粉、雞蛋

拌上蔓越莓果乾




裝到擠花袋裡
入冰箱冷藏備用






麵糰打好之後
ㄧ發90

滾圓休息20分鐘

包上內餡、稍微壓扁



內餡每個約20g~23g
不要超過23g




發酵約50~60分鐘

刷上全蛋液







表面：
披薩絲80g （每個10g）






披薩絲均勻灑上麵包上

180/180烤22分左右
直到上色






最近都是算好時間
妹妹一進家門
麵包剛出爐
聞到香噴噴麵包店的味道
整個籠罩家裡

無法抵抗誘惑！秒殺2個




晚上下班的 下課的
每人吃ㄧ個
差點不夠隔天早餐了













大概是天氣轉換變冷了

昨晚飯後出爐了兩個16兩土司
居然大家都吃過晚餐的狀態下
老公專成去買小奶油

新鮮出爐的土司
切好之後
摸起來就像小嬰兒的皮膚
嫩嫩軟軟的
配上小奶油
居然可以完全吃掉




我好想買ㄧ把電動切割土司刀

有誰知道臺灣哪裡有賣阿？？