份量:12兩土司兩個
材料：山茶花特540g、糖86g、鹽8g、酵母10g 、
蛋2個、鮮奶113g、湯種184g
無鹽奶油50g
這個配方土司我已經做過好多次了～
是家裡最基本的土司麵包～其實非凡的土司麵包最好吃
但是小燕子現在攪拌機也有了烤箱也換大的了～
當然得自己來做麵包囉！
今天還是繼續挑戰薄模～
今天更成功比起前天的更薄模我多給了機器3~5分鐘
感覺今天更透明其實應該向著光拍這樣更透
但是...........那邊有點............亂
做過那麼多次的土司今天還是第一次做帶蓋的
（我喜歡山型澎出來的樣子）
今天又去多買了ㄧ個12兩土司盒 外加兩個蓋子
再加上ㄧ個8寸戚風 這樣就不會ㄧ個大烤箱只烤ㄧ個蛋糕
ㄧ個土司～太浪費火力了
才正高興今天麵糰似乎又比昨天攪拌更好呢！
居然發生奇怪的事情 兩個同時進烤箱
ㄧ起烤卻有ㄧ個吐舌頭了 （怎麼了？你太熱了嗎？）
上下火都200度放下層烤40分～這樣也不行嗎？
土司出爐後～吐舌頭那個是左邊的！ 有角度
但是立刻也出現（腰身）一直縮下去
這個就長得不錯！雖然沒有角度但是它沒有回縮喔～
真是奇怪？我重量也都稱的ㄧ模ㄧ樣阿？？？
這個卻吐舌頭又回縮？
我想會是烤箱溫度不平均嗎？
又怕沒熟趕緊又回去多烤5分鐘～
扒開吃～是超級好吃的拉～
QQQ的ㄧ層層很有嚼感～
ㄧ直納悶、ㄧ直吃、一直納悶、一直吃
很好吃喔！
只是為何會有腰身呢？
我從未烤過這樣？？大概以前都是烤山型的土司吧！
我的感覺是溫度不夠？
我吃掉大半個了～
好幾天沒上樓了～昨天上樓晒衣～突然陣陣撲鼻而來的桂花香
那香味聞起來真是舒服～ㄧ邊曬衣ㄧ邊鼻子猛吸氣～
小燕子都不敢相信是自家的桂花飄香呢！
最後尋著香味找去............................
就是小燕子家那唯一ㄧ顆桂花～
全部結滿了桂花～小小的～但是味道真是香～
就是秋天的味道～
季節真是不會騙人的～該是桂花的時節～
你攔都攔不住～
我想最近我又會喜歡上樓曬衣了～
這是今年的小龍眼盆栽～自從我不再刻意理會它們的時候
反而它們慢慢的也都長出來了～
其實有長出來的地方也都長得不錯
就是小燕子沒有把時間 調ㄧ至下去種
這樣看也還蠻美的～
呵呵～誰長最好 我就帶誰下樓呦～
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