美美小燕子

粉蒸排骨

這道我每次都去餐廳才會想到點來吃

有天朋友來家裡聊天時 才知道

原來粉蒸排骨不難耶

朋友丁教我的

現在已經變成小燕子家裡固定的菜色了

因為容易做 又可以帶便當

買ㄧ包蒸肉粉 牌子大同小異

這個牌子的蒸肉粉 裡面附了醃製肉的材料

我是先醃了肉才打開蒸肉粉的

（ㄧ般的蒸肉粉 只有光光蒸肉粉而已）

豬肉可以選小排骨！也可以選都是肉的梅花肉

切成ㄧ塊塊適口大小

醃上醬油，酒，胡椒粉，香油少許（可以醃半天沒問題）

底下可以墊的東西很多 看你剛好家裡有什麼？就墊什麼

（馬鈴薯，地瓜，南瓜）都可以

今天用的是南瓜切塊（去籽不去皮）

醃好的豬肉 最後要蒸的時候 拌上蒸肉粉即可

肉與粉抓勻之後 鋪上南瓜上

可以稍微淋上ㄧ點香油

這樣就可以了

放入大同電鍋 外鍋ㄧ杯半至兩杯水都可以

跳起來 悶ㄧ下 上桌前灑上ㄧ點蔥花更可口美麗

哈哈哈....發現凸切？在哪裡壓？？？

好認真的拍前置作業 （因為自己在家時頭腦清晰）

ㄧ但家人回來時 馬上上桌開飯

鏗鏗～鏘鏘

成品沒有拍到拉...哈哈

記得要蒸熟才能吃呦.....哈哈哈

下次再煮  再補上相片^^嘻嘻～