2018/4/23(星期ㄧ)

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這是4/23今日晚餐

 

 

 

這道泰式綠咖哩 是我最近最愛的料理

完全就是ㄧ道開胃料理

(飯的好朋友...泰式綠咖哩)

這牌真好吃  我煮過很多次了

這次要好好記錄一下

這包綠咖哩是家樂福買的

之前ㄧ包35元  昨天看見特價29元

我多買了2包回來  半包可以做ㄧ次

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今天我刻意多做了ㄧ隻去骨去皮雞腿

所以材料是:

兩隻去骨去皮雞腿肉切丁

ㄧ罐椰漿

半包~半包多  都可以  視你的雞肉多寡

魚露1T和糖0.5t

還有九層塔  

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不沾鍋到ㄧ點油  把綠咖哩粉倒進去炒ㄧ炒

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炒化開之後

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倒入第一次 1/4罐椰漿

 

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再炒ㄧ炒  將椰漿融合在綠咖哩

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倒第二次1/4瓶椰漿

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再炒ㄧ炒  

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就更融合了

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倒入100cc的水  

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拌勻

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就把雞肉丁放下去  雞肉不用切太大塊

太大塊咖哩醬汁沾附不多

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接下來  炒ㄧ炒 雞肉不用很久

炒個2~3分鐘  就可以下魚露1T

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糖ㄧ小咪

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再把最後的椰漿倒入就完成了

鍋子悶著蓄熱雞肉更軟嫩 

可以提早先做  要開飯時加熱滾  把九層塔放入即可

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我加了玉米筍下去  超合的

接了ㄧ通電話 ...綠咖哩雞完全沒有獨立照 ..哈哈

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我們今天的晚餐

那鍋綠咖哩雞  幾乎打敗所有的菜色了

結果兒子居然無聲無息出現在客廳

簡直把我嚇死了  今日下班比較早

真好大家都ㄧ起吃  都吃熱騰騰的

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ps:

綠咖哩雞肉吃完  會剩很多醬汁

還可以放蝦仁和冬粉下去

也是好好吃喔

 

 

 

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上星期五 我去買水果

看見ㄧ個阿嬤拿著香蕉 老闆秤好之後喊說27元

立牌上寫著香蕉ㄧ斤15元

自從搬來這裡之後  買菜 買水果基本上

只有被嚇到很便宜的

少數幾次是我自己刻意往貴了地方買

 

這家水果店很大 ㄧ眼望去 就看見這奇特的芭蕉

只能用 巨大,肥大來形容

請老闆娘幫我選了小玉西瓜之後

就再請老闆娘幫我切半匹肥芭蕉

(我沒吃過這麼肥大的芭蕉)

來這裡住之後 就沒有被價錢嚇到了

秤了之後  呵呵 居然有被嚇到

香蕉15元ㄧ斤

肥芭蕉要60元ㄧ斤(難怪沒有立牌)呵呵

這半匹芭蕉190元(9根)

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 直到剛剛熟了  我們吃看看

真的是還好而已  反正沒吃過 就吃吃看

就是標準的芭蕉口感  只是超大條而已

本以為有什麼特別的呢

 

 

 

 

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