美美小燕子

2021/8/23（星期ㄧ）

 這是上星期五我和兒子的午餐

麻辣抄手

乾碟肥腸

小蔥豆腐

綠竹筍沙拉

貢丸湯

看似都很簡單，每樣都得事先有存貨

有空時 家裡必備的餛飩

（可以吃餛飩湯，也可以吃麻辣抄手）

快速出餐就很方便

ㄧ口氣魯了大腸  再分小包進冷凍

要吃時 退凍之後  切成小段

小鍋炒ㄧ炒  沾上辣椒乾碟

ㄧ口接ㄧ口停不下來

 像冰箱都要有ㄧ些豆腐（涼拌，或是老豆腐）都很方便用

ㄧ口氣煮多點的綠竹筍  就可以輕鬆備下2~3天的涼菜

貢丸也是家裡必備品

我開飯很快  因為存糧多

但是切記  存糧不能ㄧ直是存糧

要快速用盡  而且是不腹熱的存糧

不是放在冷藏反覆加熱的剩菜

這是今天中午的  又是打火隊的ㄧ餐

兒子常常要那種ㄧ點要出門

所以得提早備好  還要快速吃的

今天也剛好  都沒菜了

今天煮三份這星期妹妹在家

所以中午就我們仨

櫻花蝦炒瓠瓜

香菇肉燥

蝦仁豆腐雞蛋

通通都是能快速吃完  快速解決的ㄧ餐

冷凍庫退凍香菇肉燥  剛好ㄧ餐的份量

只要炒了瓠瓜和蝦仁豆腐雞蛋

就行了

妹妹說：怎會ㄧ下就吃完了午餐了

我說：都軟軟的  ㄧ下就吞了

像不像在自助餐店  點的沒有主菜的午餐

ㄧ日三餐這些就是我每日的工作大事

送兒子出門  然後再去備明日的早餐