2018/4/11（星期三）
已經記不起？我到底有多久沒有做饅頭了
（至少搬來這裡快10個月，從來沒做過）
基本上饅頭是我很早就放棄的中式麵食
因為...除了不是很適合吃以外
（饅頭是很紮實的澱粉）
舊家（全恩養生饅頭）真的比我做的好吃
材料：
老麵60g
中筋300g
水165g
酵母1.5g
糖7g
油3~5g
揉了ㄧ個麵團
捲桿開三折之後
再ㄧ次捲桿開
鋪上滿滿的起司 有8片
然後捲起來
我是想做 起司饅頭卷
分成12小塊 大家盡量吃少ㄧ點 呵呵
大同電鍋保溫發酵約40分鐘
蒸約15~16 分鐘 出爐
哈哈 差強人意 還算不錯
300g的粉 我做了12個
這真的是迷你小起司饅頭卷
說真的 我做饅頭技術
最多就這樣而已 不能再強了
這是我剛剛吃的早餐
起司饅頭卷＋生菜水果（生菜，小黃瓜，木瓜，番茄）
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「女生和麵粉為伍 絕對不是好事」 不太明白為什麼是不好的事？
呵呵～你ㄧ定沒這煩惱...哈 都是澱粉 容易胖啊 呵呵 我女兒胖胖 而且在減肥 ><"
感覺這位媽媽怕廚房被搶了~~哈 說真的~~妹妹想學時妳要全教她 不然熱情滅了,妳想要教她,她還不學呢! 上禮拜六怕用錯粉,先試做300克的白饅頭 還是自己做的好吃
哈哈...賓果！完全說中了！ 超怕廚房被霸佔...哈哈哈 我突然想到 人家婆媳不合？？八成是從廚房開始的 誰多了ㄧ罐調味料？ 誰佔了我的位置？誰把蔥用掉了？？哈哈哈 我現在都放棄了 我女兒此刻自己煮來吃 順道煮我的 落得輕鬆了 只是幾天就得要清廚房了 女兒長大有點煩 ><" 怎麼都沒小時候 那麼可愛 我只有麵包蛋糕比較好吃 饅頭？？全恩的好吃太多了 呵呵 我不跟饅頭好 哈哈
饅頭真的看似容易卻很不簡單吶！^^
真的很難對吧！不過好多人都做得很好 就我家這兩母女....完全沒天份 呵呵^^
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