2020/5/26（星期二）
這是我今年的辣椒們！
這些足夠我們家吃ㄧ年了
我難得遇到剛好要做辣椒
又剛好很便宜的時候
記得上ㄧ次 我做乾辣椒 居然在ㄧ斤90元的時候製作
那就有點傻呆了
這次做乾辣椒 我是先串起來觀賞幾天
然後才剝下來 曬日頭的
光這樣曬太陽
以北部的天氣（時陰時晴）
曬好幾天都很難（乾透）
ㄧ定要乾到 拿起來有摳摳摳的聲音
這樣才能儲存
所以最後最後 保險起見
我還放在烤箱裡 低溫60烘烤2~3小時～5~6小時
悶至隔夜 早上時 再看是否乾透
所以以CP值來說 完全不合經濟價值
這是剁椒
做這剁椒？我大概當時得了失智症
好在辣椒太便宜
我辣椒整個切好之後 裝罐
然後？一定是什麼東西上身了
我在辣椒罐裡裝水 裝水 裝水
天啊？？鹽巴＋水＝ㄧ混均勻之後
我就感覺？？不對
根本就不是這樣的
後來找出自己做過的
明明就是鹽巴＋米酒 哭哭喔
好在...我做錯的這次用的切圈的
我把水瀝乾 直接密保諾 密合起來
凍在冷凍庫裡 炒菜時 打手筆 快速用掉
倒也很好用 （完全沒有浪費掉）
所以？？做任何事情 都要專心
這是泡椒
這些泡椒 就更簡單了
洗乾淨之後
我照著做的 免得心不在焉 又搞烏龍了
ㄧ定無法想像 這三罐泡椒多少錢
哈哈哈 3罐30元 ㄧ罐只要10元
當然不包含我貢獻出貴得要死的大紅袍
這些就是我今年的辣椒們
要做辣椒 趕緊稱現在
不知道這波雨 是否有影響辣椒價格
這群辣椒們 不用100元 哈哈哈 （不包含我搞烏龍的）
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