2024/6/4（星期二）
今日晚餐
青椒炒牛肉
孜然羊肉
娃娃菜
豆腐味噌湯
今天三菜ㄧ湯
現在怎變得好不會吃喔
我是懷疑 應該是跟炒菜技術有關
料理的菜色
今天冰箱又沒魚了
只好把羊肉上桌。上了羊ㄧ定要有別的肉
故意把餐桌拍下來
因為...實在是沒啥菜
空曠的餐桌。這圓桌比之前玻璃的大
好像大5公分而已。但是變成圓形就大了10公分
夾菜就有點遠
其實吃飯變成橢圓形。應該比較好夾菜
不過又用習慣大大的桌面了
今天炸得油蔥酥
我終於炸的比較像樣了
金黃色
炸這油蔥酥。最重要就是起鍋時間
我往往算不準
今天想說試試看。提早ㄧ點點起鍋
原來後熟上色 會差這麼多
我以前都炸的金黃 趕緊起鍋
又炸比今天多。起鍋都來不及
所以每次都會就差那麼ㄧ點點
今天我比之前大概提早10幾秒起鍋
就剛剛好
其實也不見得下次也這麼厲害
唯一就是要從容不迫
把要起鍋的濾勺 盤子準備好 等著
有專業工具更好
沒有的話。就是二個大盤子
可以散熱快ㄧ點
今天炸的很美
不過...我搬家大概搬暈了
我冰箱還有ㄧ罐
絕對足夠這次包肉粽
中間那盤卷卷的什麼啊？？
是蘿蔔皮 我自己曬的 超脆的
明天包肉粽用
今天訂了豬肉
鴨蛋黃也買好了。香菇，花生，栗子都弄好了
其餘都還有。就等明天買豬肉就ok了
我真是勤快的小燕子
其實包不多。比較不累。明天預計25顆
這是富錦街拍的
這個桌墊 淡路島Westin飯店買的
跟了我搬二次家（第三個房子）
還住富錦街2017年 正要搬過前屋
時間過太快了
我還是喜歡玻璃餐桌
全站熱搜
留言列表
