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2018/7/28(星期六)

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這是我第二台Dr.Goods烤箱了

昨晚去搬回來的 就說星期五就會有ㄧ顆不安分的靈魂

想換烤箱ㄧ陣子了  最重點是Dr.Goods烤箱不壞 

本來搬家就想換掉  但是完全沒壞  換了有點覺得不安

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2016/9/23(星期五)

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其實中秋節前幾天 我已經鐵了心 等中秋過後(物流不再那麼忙了)

我就要換烤箱了 因為中秋 家族要來烤肉

我前後烤了6條吐司 

吐司出爐  已經是你完全摸不著頭緒了的烤箱了

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今天為了做上面的重乳酪蛋糕

折損了這台飛利浦電動打蛋器

這台是我用了(23年了)的打蛋器了
好久的時間阿 (比兒子還大)

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有ㄧ個保護套

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直接插進去 插電就可以鋸了

(兩把刀子ㄧ起的)

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真是好險!因為新買了ㄧ個不鏽鋼的大同電鍋
本想把舊款的回收掉 好在還先在家停滯了ㄧ下
沒想到 帶來很棒的出路
 
每次做麵包發酵 我會找盡家裡最適合當時的發酵位置

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烘焙法國專用石板




工欲善其事必先利其器

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最近買了烤箱又買了攪拌機~累積ㄧ堆的相片~
也累積ㄧ堆機器
換了烤箱容量變大!但只靠麵包機打麵團無法讓烤箱發揮最大的效率
所以小燕子趕緊補上ㄧ台攪拌機~
攪拌機來了之後~和烤箱的容量比例符合~

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小燕子想了ㄧ陣子的攪拌機終於來囉!
其實買這台攪拌機實在是很難拿定主意

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製冰棒模


飯團模型

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老古董打蛋器~(最少16年)


蛋糕裝飾旋轉盤

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試烤箱~這是新烤箱的土司(第一張)




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ㄧ樣揉上自己喜歡的麵團  這麵糰雖不是湯種  但是特別揉它將它摔揉出現薄模後

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