自製韓國泡菜
真的不難耶！ 本來對這次的韓國泡菜抱的希望很低
以為剛開始鹽分放的太少 白菜水份怕太多
會沒有味道 結果完全不會
硬要說缺點 就是沒那麼鹹
中午炒了ㄧ大鍋試試看味道
用壽喜燒的牛肉、韓國年糕、
ㄧ包自製韓國泡菜
就這三樣....
泡菜切開的樣子 還很新鮮
起一個油鍋 將牛肉煎熟
倒入切段的泡菜 連同湯汁
再將年糕也一併放入
中火炒至年糕軟
水份不夠 可以添加ㄧ些雞高湯
炒至年糕軟 就可以
（加一點鹽吧）
真的好好吃 就像市售的韓國泡菜炒年糕
ㄧ模ㄧ樣
還滿辣的 真的好吃
這樣的韓國泡菜醃製還真的不難
老公說：讚！自己做的居然跟市售的這麼相像
四大盤都吃光光
韓國泡菜的醃製心得
鹽分可以多依些些
（我用胡椒罐那樣的大小孔灑鹽）
有點不太夠
所有的配料 通通來至韓國就錯不了
辣椒粉粗細各半
用綠韭菜 比蔥好
糯米糊用得好
室溫醃個3天冰箱再3天
應該更好吃
這是明年可以再做的食物之一
全站熱搜
留言列表
