美美小燕子

三杯雞

三杯雞很簡單喔！麻油、薑、蒜頭、煎ㄧ煎 肉肉同下去煎
最後酒,醬油膏,糖,這些拌炒收乾湯汁就ok
小燕子大都會用土雞肉 買一隻真土雞 
挑出腿肉好吃的部份拿出來 煮三杯雞




 再將胸肉比較材的那些肉肉 全部下去熬湯 熬煮久ㄧ些
香菇雞也行 鮑魚雞湯也行  都很好喝肉肉不好吃的就去煮湯
好吃部份就拿來料理可以吃肉肉 
小燕子都習慣這樣料理



今天最喜歡吃的是這道料理 （臘肉炒豆芽）
這是之前買的湖南臘肉 味道很香 就是鹹了點
現在已經不是過年了 所以臘肉要切小塊點慢慢吃
也不是啦  是要搭配豆芽長條型的
切下所需的臘肉 煮10分鐘  切成長條狀


豆芽ㄧ定要選品質喔  不要選濕搭搭 粗粗的  斷掉的
那些都不好吃  要挑乾乾的 瘦長型  完整型
這款的豆芽很好吃  老闆說是有機的
但是小燕子不太在意有雞或有丫 
反正就是要挑乾乾的完整瘦瘦的 就好吃


小燕子習慣掐頭去尾取中段  這樣好看又好吃


臘肉炒ㄧ炒 放豆芽灑點黑胡椒  好吃的不得了
這道菜 便宜的要命  但是就是要用心做
買到好吃的豆芽然後再掐頭去尾 搭配有香氣的臘肉
再張大嘴的吃


乾煎豆腐 這道也是小燕子愛吃的菜菜
上次婆教小燕子乾煎灑鹽就很吃
在小瓶子的小格格裡也是看見乾煎灑鹽
可見這樣料理ㄧ定好吃

小燕子ㄧ定不能翻破
因為那小瓶子都迷有翻破喔


將將～～都迷有破耶～～


灑鹽就ok嚕



蔥珠炒臘肉


這是前幾天的晚餐
素了點吧！豆腐、豆芽、蔥珠、
哈哈都是小燕子愛吃的菜菜




今天的菜菜小孩都不愛吃吃