這道是小燕子最拿手的菜(烤明蝦)
想破頭都不知該取啥吉祥名才好
每年過年只要是在家裡吃年夜飯
小燕子絕對會上這道菜
 而且是讓大家眼睛為之ㄧ亮的菜
大人 小孩 絕對喜歡
最重要是做法超級簡單喔~~

先說個笑話~比較年輕的時候麻吉來家裡作客
小燕子為了這道菜 躲進廚房 不讓麻吉進來看見做法
原因是:小燕子不希望她會弄這道 所以想吃的時候
就得來找小燕子~哈哈~
想想那時的小燕子真是天真拉
廢話不多說介紹如何做嚕~~

這是請老闆幫小燕子特別留下來的超大明蝦~
連老公下班回來 瞧見烤箱中的明蝦
都說 大到太誇張了~~
其實是過年小燕子特別選大ㄧ點的拉

是50元硬幣拉~~


就是這些材料:蒜頭  奶油  桂冠沙拉  白胡椒


將蒜頭剁碎  奶油切小丁丁  擠上沙拉醬
奶油的份量比較少ㄧ些  另外幾乎是1:1的份量


不要小看這三樣的組合  就是好吃  超好吃
又簡單~年菜裡面 最希望就是能夠好吃 又簡單做
出菜時大家有(哇!ㄧ聲)的驚訝
這道明蝦公婆 大哥大嫂孩子們都喜歡~
每次都配合演出(驚訝感)


灑上白胡椒粉~拌勻~~


明蝦從背部剪開 ~去泥腸~
這是最不酥糊的時刻
唯一可以克服就是想著它
等會用可口彈牙的香噴噴的肉身回報我
所以泥腸ㄧ定要去乾淨喔~


填上剛剛拌好的醬  入烤箱
上下火200度烤變色 約15分鐘左右
這次太大隻 為了安全起見小燕子烤了約20分鐘



將將~出爐嚕~
好香~好香喔~



看不出有多大喔~~
其實這是小燕子的宴客盤了~~





嘴巴張大點  大大的滿足  ㄧ口塞滿蝦肉的感覺
最好吃是搭配那個醬


年菜裡最讓人驚艷的ㄧ道  今年要不要試試看呢~~


ㄧ人ㄧ隻嘟嘟好~~




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