雪眉娘
                            
                                               很喜歡這個甜點  

                                                        今天想

                                                            試

                                                            試

                                                            看




                                             錯過了草莓的季節

                                                       今天選

                                                       奇異果
                                                            &
                                                          芒果

                                                    


先煮一個克林母醬:牛奶200g 糖40g 玉米份10g低10g
邊煮邊拌勻煮至膠凝狀離火  待涼





打一個100g 鮮奶油 約9分發




再將兩種餡拌在一起~最後我放了一匙白蘭地~入冰箱冷藏~~





糯米粉 取200g  加水300g  糖30g拌勻
入微波爐先2分鐘看看  未熟再ㄧ分鐘(很燙要小心喔)
可用耐熱袋~  抹油~  裝入~ 攤平~ 待涼~

撒上日本太白粉當手粉  也就是片栗粉




分割成約10等分 包入鮮奶油布丁餡 和 芒果丁 或奇異果丁



就是小燕子家的雪眉娘了~~





樣子不是很美~第一次做有點難包~下次皮要分割圓一些

大ㄧ些~~口感還不錯呦~冰涼Q軟    飯後甜點老公ㄧ次吃掉

2顆~~


    全站熱搜

    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()