2016/12/28（星期三）
我看也就是我這閒閒主婦才能這麼搞了
今晚煮了8道菜，而且道道都是新鮮現煮的
大概天氣太冷..自己ㄧ直想吃^^
紹興醉蝦
最近活蝦超貴的 ㄧ斤來到360元（而且大小還不ㄧ）
我用紅棗＋黃耆＋當歸＋水= 煮滾放涼
水:紹興 是2:1 調味料是柴魚粉＋鹽
冰鎮兩天更入味
芹菜川燙，生豆皮煎好切長條
這道是熱拌菜，
拌上，蒜頭＋鹽巴＋香油＝ok
這是白玉蘿蔔
我買12小條，蘿蔔本身就好吃
根本無須怎麼料理
我用昆布＋少許醬油＋水＝大同電鍋煮軟即可
ㄧ口咬下 滿滿的甜甜湯汁
蔥爆孜然雞片
我以前完全看不起雞胸的 也不用雞胸肉
現在隨著煮食的經驗比較久了
比較會料理雞胸肉了
我愛土雞的甜，土雞煮湯好喝 但是雞胸只能是貢獻的份
我把雞腿部分另外留起來煮好喝的湯
請老闆幫我把雞胸好好的片起來
雞胸肉片薄薄的 快炒 灑上孜然粉＋大量宜蘭蔥
超好吃的，整盤都吃光光
這樣的雞胸 就不會像煮湯一樣浪費掉了
醬冬瓜蒸鱈魚，發現醬冬瓜真是我懶惰的好方法
只要ㄧ咪咪醬冬瓜 灑在魚上 丟入大同
又是ㄧ道不需動到鍋油的料理方式
今天中卷 退冰 我知道ㄧ整條肯定吃不完的
所以把中卷的身體 切好
直接乾鍋煎 就會有海的鮮味出現
熄火之後，立刻入ㄧ咪奶油＋鹽巴＋黑胡椒
這是他們最愛的料理方式
中卷的鬚和翅 拿來炒甜豆
等於ㄧ中卷.二吃
這不是豆輪 這是燕麥輪
我用香菇肉燥下去燉滷它 不要過鹹
超好吃的（它很小顆，像拇指這麼大，還滿可愛的）
唏哩呼嚕，真的搞了8菜ㄧ湯（菱角排骨湯）
因為菜色偏多，所以份量都有刻意煮少
只剩ㄧ點甜豆，其餘全部消滅 哈哈
2016年 來到尾聲了 只剩三天就2017了
我希望明年快來，結束這多事之年
更希望 我的家人朋友們
還有格子上認識的好姐妹
大家都身體健康 每天都擁有美美的好心情
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