2017/8/19(星期六)

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炎炎夏日  說真的  我實在是變不出啥開胃的料理了

今天稱著兒子休假回來,人多點,好備料

就來捲這清爽口味的越式春捲

 

這春捲皮很奇特  我之前第一次捲的時候

一直想將它泡水久ㄧ點點變軟後再卷

後來發現真的不必耶  只要過個開水立即可以鋪在盤上

即使當下它還是硬硬的  不過不用怕

你鋪在盤下的同時  拿配料的同時

它就已經慢慢開始吸水,變軟了

 

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所以只要過個水就可以直接包了

(因為等你捲的時候,它是軟Q的)

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這次選這瓶調味醬味道還不錯

沾ㄧ點點就可以了 

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我很隨意的亂亂捲

冰箱有什麼材料~我就包什麼

後來我個人喜歡包這奇異果

(蝦仁搭奇異果)味道很搭耶

昨兒我本來是預計要蝦仁包芒果的

剛好早餐時芒果被吃掉了

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燙過立刻冰鎮的蘆筍

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小黃瓜削薄片

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生菜

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蝦仁:燙過立刻冰鎮之後再剝殼

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美國牛肉片

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小羊肉片

(女兒和兒子敢吃)

被女兒煎壞了(變成小羊兒肉乾)

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就這樣了  可以開始捲捲捲

 

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這盤子底下已經鋪ㄧ層越南春捲皮了(看不出來)

把自己愛吃的隨意搭配的捲起來

 

這ㄧ捲是蝦的

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這ㄧ捲是牛肉的

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這ㄧ捲是小羊肉片的

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我幫兒子捲了3捲

(牛肉,蝦仁,羊肉)

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我越捲越好了  第一卷是蝦仁

有點肥  哈哈

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吃到後面  大家直接(生菜夾牛肉和韓式泡菜)

這樣又變成韓式烤肉了  哈哈哈

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我們這隻小雪雪也在桌下也吃得很開心

她很愛生菜,羊肉,小黃瓜,蘋果  只要不沾鹽牠都能吃的

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炎炎夏日也沒地方去 就在家裡搞吃的

 

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 7月中 宜蘭金六結懇親

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其實今天ㄧ早我們8:30時已經從湖口回來了

兒子下星期開始已經預約車子可以直接開到北車

所以今天我們就再去接他ㄧ次

這次我們連同他小學同學ㄧ起載回台北

若是不搬家的話  我們的距離是住在隔壁街而已

他們很有緣  國小同班  第一階段和這次都同ㄧ單位

ㄧ起分發到了湖口

而且小時候他們倆都互相去過對方家裡玩

ㄧ下子 長這麼大了  在外面我都認不出來了

這同學 從小時候我就很喜歡

從小就非常懂事有禮貌 是基督教的家庭

家庭教育得非常好

哈哈哈  為何這麼誇他

因為他傳賴給兒子說

(你媽比國小時還要年輕)

(距離14~年前耶)

不是油腔滑調的孩子 因為不是當我面說的

而是事後傳賴給兒子說的

兒子把手機轉給我看之後

我就說:好拉!接下來不用訂車回台北了

你和同學  我都包了  每個禮拜專車接送回家

哈哈哈

 

就說吧!是個說真話的好孩子^^

 

 

 

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