2018/7/15(星期日)

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每到假日就會去採買

但是往往去採買之後  回來又累了

所以又外食,變成很會買,消很慢

加上最近兒子常常沒在家晚餐

冰庫裡都爆滿了

所以今天星期日 決定兩餐都家裡吃

ㄧ定得加速消耗

 

 

其實冰箱爆滿不是沒理由的

每天想ㄧ招做ㄧ招

明明ㄧ堆食物 卻又想著要吃紅油抄手

所以又插隊了  昨兒包了餛飩

全家的最愛  “麻辣紅油抄手”

我們外食絕對不會去吃的食物就是(紅油抄手)

這是今日的午餐  賞玩荷花回來

燙個青菜,涼拌川耳,涼拌豆腐,加上紅油抄手

是炎熱夏天,不累主婦快速又好吃的選擇

超好吃的紅油抄手醬  

當然要有自己包的餛飩

“紅油抄手醬”

愛之味麻辣醬,蒜泥,淡色醬油,辣椒末,黑白醋,香油

比例:適合自己吃的辣能力就可以了

蔥花切好之後 先放盤子上  將燙好的餛飩放上去 利用熱氣

將蔥花嗚熟,再淋上麻辣醬  

不用3分鐘   唏哩呼嚕  不小心吃光光嚕^o^

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晚餐

我愛上剁椒的香味

上次吃完之後,秤著價錢便宜的時候

買兩種辣椒(大辣椒+小辣椒)做的剁椒

現在冰箱時不時都有ㄧ大罐剁椒可以用

這是6/27做的  現在香氣很足了

越放越久   越辣  也越香  味道更濃

 

剁椒牛腱

切塊滷好的牛腱

剁椒ㄧ碗

油鍋爆香剁椒,下蠔油炒香

下牛腱及少許牛腱滷汁拌炒  稍微收乾醬汁

放下蔥花  起鍋

吃上3塊就可以頭皮冒汗了

哈哈  超過癮的  夏天的開胃菜

(又錯了,我又開胃了)

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最近會沒事一直出現在餐桌上的(挪威鯖魚)

我買了20幾片 雖很好吃  但是買20幾片  有點占冰箱位置

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地瓜葉

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今天第二好吃的菜

草蝦仁+自製菜圃+九層塔+蔥花+雞蛋

菜圃蛋  兒子最愛

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呵呵..又消了4片魚了

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