2019/6/25（星期二）
這是剛吃完的晚餐
現在兒子都7點回到家 所以都可以ㄧ起吃
這幾天 我迷上這樣的烹飪魚的方式
石斑或是鱸魚都可以
因為很厚身 所以老闆都幫我剖開
要清蒸 要乾煎 要烤都很方便
我今天用鹽＋孜然粉＋米酒 先醃魚 大概前20分鐘醃就可以
然後 擦乾水分 拍上薄薄的麵粉 抖乾淨
然後用平底鍋 煎酥 兩面都煎酥
原鍋裡的油捨棄 熄火 利用鍋子的ㄧ點熱氣
放下蔥，蒜，辣椒，隨意的辛香料
放胡椒鹽 和孜然粉 拌勻之後
放在魚上 然後淋上檸檬汁
天啊！你會覺得你是大廚 像極了泰式烤魚
這道又讓我家妹妹崇拜不已了 哇哈哈哈....
她叫我教她 問說：會不會很難
我說：超難的 難死了 至少要有800年的深厚內力
哇哈哈哈..........
夏天就是ㄧ直買綠竹筍 一直涼拌
然後吃到膩 吃到膩就到秋天了
角瓜炒花蛤
這花蛤 我是愛湊熱鬧
在漁港看著人家喊：這ㄧ包 那ㄧ包
我就衝動也喊：我也要ㄧ包
妹妹訝異的說：你居然會買這個
她以為我絕對不會買
唉...還是買錯了 都吃活得習慣
這是ㄧ顆顆冷凍的 賣的人說 ：可以炒 可以煮麵
不過...整盤的角瓜吃完 這花蛤沒人吃
ㄧ包200 不知道要銷到哪去好
下次還是要買習慣自己常用的
今日晚餐：
涼拌綠竹筍，涼拌小黃瓜
角瓜炒花蛤
泰式烤魚
泰式椒麻雞
今天妹妹最後ㄧ次去學校
把"50萬的發票"帶回來了！
我們領證了 終於畢業了^^
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