2019/6/25(星期二)

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這是剛吃完的晚餐

現在兒子都7點回到家 所以都可以ㄧ起吃

這幾天 我迷上這樣的烹飪魚的方式

石斑或是鱸魚都可以

因為很厚身  所以老闆都幫我剖開

要清蒸  要乾煎 要烤都很方便

我今天用鹽+孜然粉+米酒  先醃魚  大概前20分鐘醃就可以

然後 擦乾水分  拍上薄薄的麵粉  抖乾淨

然後用平底鍋  煎酥  兩面都煎酥

原鍋裡的油捨棄  熄火  利用鍋子的ㄧ點熱氣

放下蔥,蒜,辣椒,隨意的辛香料

放胡椒鹽 和孜然粉  拌勻之後

放在魚上  然後淋上檸檬汁

天啊!你會覺得你是大廚  像極了泰式烤魚

這道又讓我家妹妹崇拜不已了  哇哈哈哈....

她叫我教她 問說:會不會很難

我說:超難的  難死了  至少要有800年的深厚內力

哇哈哈哈..........

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夏天就是ㄧ直買綠竹筍  一直涼拌

然後吃到膩  吃到膩就到秋天了

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角瓜炒花蛤

這花蛤 我是愛湊熱鬧

在漁港看著人家喊:這ㄧ包  那ㄧ包

我就衝動也喊:我也要ㄧ包

妹妹訝異的說:你居然會買這個

她以為我絕對不會買

唉...還是買錯了  都吃活得習慣

這是ㄧ顆顆冷凍的  賣的人說 :可以炒 可以煮麵

不過...整盤的角瓜吃完  這花蛤沒人吃

ㄧ包200 不知道要銷到哪去好

下次還是要買習慣自己常用的

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今日晚餐:

涼拌綠竹筍,涼拌小黃瓜

角瓜炒花蛤

泰式烤魚

泰式椒麻雞

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今天妹妹最後ㄧ次去學校

 把"50萬的發票"帶回來了!

我們領證了  終於畢業了^^

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