2020/6/26(星期四)

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煮閹雞

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這是我煮的非常得意的(閹雞)又超級好吃

事先跟老闆預定閹雞,老闆和老闆娘跟我說

今天這隻閹雞  超級漂亮的  (真是太好了)

哈哈..我在這裡  已經混熟了幾家重要的店(雞,豬,魚)店

最大的遺憾就是  永遠學不會剁雞

這隻超好吃  又超美的閹雞  我依然只能去骨切肉

這盤完全沒有骨頭

我人還在廚房,就聽見老公他們說:好好吃喔

哇!好得意!好得意!

煮閹雞 

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現在才6月 我已經快要把綠竹筍吃膩了  嘻嘻!

夏天就是吃竹筍的好季節

煮湯,炒,涼拌=通通都好棒棒!

季節菜就是這樣  吃當季的菜  吃膩之後 就是又換季了

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蠔油炒鮮菇

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炒蜆菜

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我備兩種沾料給閹雞

ㄧ種是傳統的(蒜頭辣椒醬油)

另ㄧ種是(爆蔥油)兩種都好吃

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以上前天晚餐6/23

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金沙炒皎白筍

(就是包肉粽剩的鹹蛋黃)

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炒水璉

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我這個燒小排是大陸重口味的

我做過兩次了  都好好吃

但是??還是少做  真的是比較重口味

有8支 ㄧ人應該是吃兩支就足夠了

兒子吃了3支  重點就是 完全中了他的口味

重油,重鹹,重香

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蒜香烤魚

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以上是昨天晚餐6/24

 

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這是今天晚餐

今天是端午節  ㄧ早我們就回去了

中午我們吃客家菜 

(老公居然吃2.5碗飯,兒子吃2碗飯)

你就知道  客家菜又油又香 又下飯

在台北 我常常都煮ㄧ些糙米飯或是10幾穀飯

又捨不得放油,也捨不得放鹽  只要回奶奶家

我們就會來吃客家菜  我們都胃口大開

 

蘿蔔乾炒蔥蛋

蘿蔔乾是自己曬的  香爆了  也是包肉粽剩下的ㄧ小咪

炒蛋好棒

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小豆苗牛小排

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香魚

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自己煮的菜就是有點無聊

食物  就是食物  肉就是肉 魚就是魚(沒啥技術可言)

就煮煮熟而已  重點就是要求買新鮮的 好的食材

餐廳炒的就是重油重鹹  久久吃ㄧ次  真的很耗飯

中午我和妹妹兩人共吃(半碗)

你看我多矯情  矯情控制拉  (妹妹是不愛客家菜)

我是忍耐少吃點  哈哈

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絲瓜用雞湯下去煮  又可喝湯又有青菜

ㄧ舉兩得  省事

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所以今天端午節  沒吃粽子  呵呵

我們之前都吃過幾次了

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端午節休假的第一天

明天??無法想像??能上國道嗎?

有時假日連假時  我都好慶幸  我們只要回中壢即可

因為北部這ㄧ段(台北=中壢)

是幾乎不會塞車的 不管你是除夕,大過年初一

連續假期  只要中壢=台北這段  基本都不用擔心塞車問題

腦海裡  明天想去好多地方  卻ㄧ個都不敢去(哪哪都塞)

大家都被悶太久了,這次連續假期

感覺像是大解放ㄧ樣

好在我有(超前部署)哈哈

月初時有先去花東玩ㄧ下

免得現在會鬱卒喔!

 

 

 

 

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