2019/10/23(星期三)

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今天菜的顏色  實在是難看  黯淡無光

奇怪??怎麼煮成這樣??

 

 

蒜香豬小排  先醃 再蒸 後氣炸

這道其實做得很好 (因為他們都很愛吃)

只是我個人討厭豬

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爆椒炒豆豉

這個我超愛完全不辣  這是糯米椒

要辣的話  要自己多放點紅辣椒

油多點  放糯米椒下去  煎至有點焦皮 一直壓翻壓翻

直到糯米椒軟  然後放豆豉 紅辣椒 蒜頭  炒ㄧ炒 加鹽加醬油

ㄧ咪咪水  炒至水分蒸發 豆豉味道出來 糯米椒褟褟 就可以起鍋了

每個人ㄧ進家門  ㄧ看見這道菜  都瞠目了??辣椒??

我說!完全不辣的  安心吃吧!

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乾煎赤鯮

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今天又恢復有魚有肉了

我發現?我煮得再難看

他們還是都會吃光光  真是捧場啊

老公每次都說:我胡說八道  我煮得很好吃

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昨兒妹妹簡直快要嚇死人

半夜12點吃不停  後來他說:她是從晚餐後吃到12點

半夜12點我以為她去微波ㄧ片吐司+起司

沒想到  今天ㄧ早??我才知道

簡直??瘋了

二片吐司+二個牛角可頌+起司+豆漿+ㄧ包日本米果

可能還有??

我想大概是昨天煮得太少肉  她吃不滿足

她說:只是想吃而已  肚子根本不餓?

簡直是在自殺

想吃的時間點??根本不對

唉.....她有時就是會這樣  狂吃ㄧ下

 

 

我下午把奶奶的生日餐給搞定了

我卻發現ㄧ件奇妙的事情

我訂的餐廳有分店的

ㄧ家信義店,ㄧ家大直店

兩家都是11:30開始營業

信義店給的時間是11:30

大直店給的時間是11:50

11:30給人的感覺 就是蛤??11點多要吃飯了阿??

大直店11:50  讓人覺得接近12點  是可以接受的

所以大直店就活生生搶走了ㄧ桌9人的單子生意

後來訂完之後??我就不明白??

同ㄧ家公司  同樣營業時間??

為何會接受訂位的時間點  不一樣(因為我們絕對是第一批客人)

老公說:這都是有估算過的  可能信義店想多賺ㄧ輪

我說:那信義店就蠢了!因為“人多人少”不同阿?  

人少翻桌率高  人多拖拉  翻桌率就會低

而且9人ㄧ桌 就這樣白白飛走了

還是要 臨機應變

 

 

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