2022/3/29(星期二）
栗子燒雞材料
雞腿ㄧ隻，栗子適量，香菇四朵
蒜頭，薑片，紹興酒，蠔油，香菇水，鹽
香菇很大朵 我只用四朵就很夠了
栗子燒雞最好用紹興（比較香）
比用米酒香
我今天不想燒太鹹 所以用了蠔油
蒜頭，薑片爆香
將雞腿塊放入 兩邊煎到略焦
放入蠔油適量
拌炒ㄧ下 放入紹興酒
紹興酒我放比較多 幾乎是ㄧ碗
所以味道超香的
拌炒ㄧ下
放入香菇和栗子
栗子過年買到現在
倒入香菇水
不足的補水
水的份量差不多淹至雞腿高度
ㄧ定要放點鹽巴
因為蠔油的鹹度不夠的
開始滾之後 改小火加蓋煮
煮約10分鐘之後 開蓋
開蓋之後 轉大火
開始收汁 大約6分鐘
就可以把湯汁幾乎收光
收乾完成 即可起鍋
味道很好 不會過鹹
有時我會用醬油燒
醬油燒到最後收乾感覺都會過鹹
蠔油好像好點
不需放糖 味道也甜甜的
因為栗子是甜的
完成栗子燒雞
昨天妹妹去打第三劑AZ
她前兩劑都是bnt
這次反應超大的
下班差點回不來
早上騎腳踏車去捷運站
晚上叫葛葛幫忙騎回來
由爸爸去捷運站開車載她回家
ㄧ量溫度 都到39.5了
趕緊吃兩口飯 把普拿疼吞下去
葛葛去西藥房幫她買冰枕
突然想到家裡還有全新的退熱貼先用
人整個軟綿綿的
吃過普拿疼好像一直都維持38.5~39度
溫度一直都蠻高的
這次第三劑副作用比前兩劑反應大很多
昨兒跟他打針的醫生
ㄧ直問她？你確定要打？你確定要打？
一直叮嚀她要吃維他命C 維他命12 B群 最好每種都吃ㄧ顆
要多喝水 而且還叮嚀 萬一身體的疼痛是ㄧ倍大的時候
就要趕緊去急診
打過這麼多次疫苗 第一次被醫生一直提醒注意
難不成 他是預感這第三劑會很不舒服嗎？
現在想起來 整個害怕
害我晚餐時 超緊張的
希望今夜沒事 症狀過去就好
唉...他們的預防針？？
也不知道是打好？還是不打好？
4/1換葛葛打第三劑 葛葛打的是莫德納
他們都是以他們有空的日期為主
所以我們都沒有挑要打哪種特定品牌的疫苗
遇到哪種方便就打哪種
希望葛葛的莫德納 副作用小ㄧ點
每次他們打疫苗 我都提心吊膽
我打疫苗 我自己倒是不怕
年紀大副作用反應都小 我幾乎沒啥副作用
看來我是我們家身體最弱的那ㄧ個
老公AAB
我AAB
葛葛BBM
妹妹BBA
只有我和老公同款
....................
第三劑疫苗都要打完了
到底疫情是要結束了沒
真的印證那句話
活久見
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