2024/11/19（星期二）
早上買了二顆芋頭
好久沒有做芋頭糕了
只用了ㄧ顆 就ㄧ大堆了
材料：
芋頭600g,水約淹過芋頭即可
蝦乾，櫻花蝦，油蔥酥都少許
在來米粉漿:粉250g 地瓜粉二大匙 冷水300g
作法：起ㄧ油鍋 爆香剁碎的蝦乾和櫻花蝦
炒ㄧ炒香
芋頭放入 稍微拌炒ㄧ下
油蔥酥也放入 放入水。淹過芋頭即可
下調味料
日式醬油，白胡椒粉，鹽巴，柴魚粉
先熄火。然後慢慢倒入粉漿
邊倒邊攪拌
喇均勻
容器抹油
後悔選這方形的
大同放不下。而且要蒸很久
又怕水乾掉 所以要顧著
下次要記得。還是用圓形的不鏽鋼
直接放大同 免顧火。比較方便
動作到這裡 真心感覺到
我很久沒有這樣拍照了 邊做邊拍
以前ㄧ邊揉麵團 ㄧ邊拍 下調味料
手順得咧。今天整個老人卡卡的感覺都出來了
怕打翻。怕手油把鏡頭調到其他地方
感覺就是很卡
抹平 壓實
大炒鍋蒸 蒸了90分鐘 沒把握又蒸了30分鐘
總共90~120分鐘
出鍋辭水
好在還像個樣子
切成四條 今晚先吃ㄧ條
煎ㄧ煎。挺香的
晚餐我就吃它了
好吃
今天吃掉1/4條
我要把另外三條/3/4
全部拿去給公司小姐 （他們家人多）
老公說：那我們不就沒了
我說：還有ㄧ個芋頭 還有半包粉
還可以再做ㄧ次 不愁沒了 只怕太多
礙於家裡男生還是白飯愛好者
還是蒸了點白飯
晚餐：
芋頭糕，小肥羊牛肉，清炒花椰菜，甜豆炒透抽
今天只有三個人吃飯 妹妹去參加公司密室逃脫
簡直？。下班都累死了
公司人還真熱血 說要去玩密室逃脫？
這還不是公司招待的。是個人花錢另外去玩的
ㄧ人900元的樣子。 年輕體力真好
葛葛以前在外上班的時候也玩過
他不喜玩這個。我也不喜歡這個
我應該都有密閉恐懼症了 哪會想要去玩（密室逃脫）
我看到這盤花椰菜就好笑
看起來很熟啊？
結果拍完照 我吃了ㄧ口。趕緊回鍋又去煮了3分鐘
葛葛常常在外面工作
他說：有些廚師做菜 為了拍照好看 。很多都沒熟
真的是照騙 哈哈哈
今天晚餐就吃這樣
人老很多細微的動作都可以被發現
我以前不知道那是老化 現在才知道
以前看我婆婆削蘋果（居然是婆婆削蘋果給我吃）這不孝媳婦
她要切中間的果核
總是切的很大塊。把果肉都削掉很多
那時我沒想到什麼？
後來...應該是說近期
我終於知道了。應該是老了
動作沒有那麼靈敏
因為我 有幾次？？也把果核削掉很多
好像是沒有年輕時動作好。控制力度控制的好
眼睛也不好
我今天光拍照芋頭糕的時候 明顯感覺得出來
已經有卡的感覺了
還有老公開車？他自己不承認
他現在開車也沒有以前厲害流暢
難怪我之前會摔跤
內心還是很快。很想動作很快。很急著要做什麼
我的腳卻跟不上我心裡動作
所以噗街！
想想未來真恐怖
不知道會老成什麼樣子
我以前最怕的第一名就是鬼
現在我最怕第一名是變老
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