美美小燕子

乳酪湯種：
奶油乳酪100g
冷水200g
QQ高筋50g




乳酪加水 小火攪拌至乳酪融化 均勻
要一直攪拌避免燒焦



離火之後  篩入高粉


快速攪拌  放涼之後就可以使用
（剩餘的可以冰存2天）


主麵糰：
奶油乳酪麵糰100g
山茶花300g
速酵3/4小匙
蜂蜜50g
鹽1/4小匙
鮮奶140g
無鹽奶油30g

攪打至光滑薄模出現
發酵至兩倍大
（夏天超快的約60分）


均分成兩陀
休息15分鐘



拍出空氣  擀成長條型


稍微搓長ㄧ點點



兩條捲成麻花狀


表面噴水
發酵約9分滿


刷上蛋液

烤箱預熱180/200烤20分鐘
蓋上鋁箔紙170/200再20分鐘





將！出爐拉！














好想買切土司的工具喔！









食譜來自carol麵包書


瓶子家卡士達湯種土司剛出爐

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現在醫療技術越來越好
開刀之後的病人 也比以前古老的時候
少受很多罪...譬如無疼痛...

公公開刀的地方在左肩附近
醫生詢問要打鋼釘嗎？（ㄧ年後要取出來）
還是要打鋼片（無需拿出來、但要自費18000）

公公當然要鋼片 ㄧ年過後無需再痛ㄧ次啊！
進去開刀前 要簽同意書

結果公公人已經在開刀床上了
小護士卻跟婆說  你們知道這個鋼片要4萬嗎？
婆說：剛剛不是說1.8萬 
老公說：現在人肉在刀架上 就地喊價啊？
小燕子心想~10萬也要給他了拉

最後問清楚之後  原來是小護士說錯了
真是滴~~~