宜蘭有一家奶凍捲生意還真好
只不過 我們去都沒買過奶凍捲
（還是會買其它東西拉）
自己會做蛋糕之後
到底是好？還是不好？
我最大的樂趣 就是出去玩的時候
可以吃吃喝喝買買 這樣感覺比較有樂趣
前一晚先把奶凍捲做好
冰硬來 我包在蛋糕的奶凍捲
會比較硬些
鮮奶油100g鮮奶350g吉利丁片3.5片
砂糖20g
烤一個平板蛋糕
這次我用和平常不ㄧ樣的溫度烤出來的感覺不錯呦
放中層 上火190/下火160 烤12分鐘 烤盤(26X36)
烤出來比我以前用的溫度 烤的要嫩許多 不會過乾
（有時候還是要看點書的）
用的配方是自己習慣的
蛋黃5個
鮮奶70g
沙拉油50g
低麵95g
細砂20g
蛋白5個
細砂70g
打發100g的鮮奶油
搭配ㄧ些自己做的藍莓果醬
淋上ㄧ大匙白蘭地
打均勻即可
成這樣
蛋糕ㄧ端 斜切
另ㄧ頭再切3~4刀 不要斷
以利捲擀
塗上ㄧ層自己調配的藍莓奶油醬
奶凍用軟的塑膠版 滾滑下來蛋糕上面
捲起來就可以拉
這次的蛋糕體 很令我滿意
坑洞少 還滿細緻的
分享：打蛋白的時候 最後打完成再用慢速打個30秒
氣孔就會比較小喔
這是隔天的時候拍的
記得去年 我還滿腔熱情的時候
ㄧ大早就做麵包或是蛋糕
ㄧ定要追逐下午的陽光
今年捏？都是陽光出現之後
才開始想要做麵包 等到晚上的時候
拍起照來 真是醜醜
老公說：妳到底是在做麵包給格格吃的嗎？
小燕子：是阿！我的麵包就是在餵小格格吃的丫
kodo家的巧克力桑葚奶凍捲
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