美美小燕子

11/9晚餐


當家庭主婦就是這點好處  晚餐想大白天就煮好
也沒人反對 ㄧ切小燕子說了算

去ㄧ趟新竹 買了純米做的米粉
（老公吃一口就知道）都不用特別提示





炒米粉的配料 真的是隨意 家裡有什麼就加什麼
沒有特別的規定
唯一就是炒米粉 要炒香  （這點我就很難辦到）





米粉先泡冷水



熱鍋～
將醃過的肉炒香 炒熟


香菇炒炒 劍蝦米炒炒


紅蘿蔔絲、木耳絲ㄧ塊兒 炒炒


拌炒均勻之後起鍋


原鍋 加入兩杯水 油蔥酥 干貝粉  醬油糕  冰糖 胡椒粉
調味道  試吃  吃到自己喜歡的鹹淡
米粉加ㄧ點點糖  味道還不錯 




鹹淡調好之後

（剛剛回過頭看 才發現今天的米粉超不油的）
全部油旨只用了爆香豬肉那ㄧ點點油而已）



放入泡軟的米粉
拌至水份快收乾



再將料倒回去  拌炒ㄧ下 
直到水份收乾



就可以盛起拉
大大的太陽還在
哈哈！我的晚餐煮好了



真的沒啥油脂耶！



油ㄧ點應該更好吃


搭配新竹買的丸子
排骨+花枝丸+大黃瓜湯
就是今天的晚餐了











不知道哪天的炒烏龍麵
小白桌上ㄧ大堆 "菜菜"
若是拍照好  沒有馬上端上格格裡
隔個幾日就在垃圾桶了


看這個陣仗  那天炒烏龍的時候
肯定比今天炒米粉  用心



做法同炒米粉 
唯一不同  炒米粉加入的是白開水  和紅蔥頭酥
炒烏龍麵加入的是（韓國的海鮮粉調成的高湯）



自己看這篇都覺得陌生






小燕子想去花博  好想趕快去但是老公都沒空