2016/4/18(星期ㄧ)

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本來已經打算放棄做蛋糕麵包的想法了

後來...老公與妹妹都說:自己做可以控制油量,材料,麵粉,糖份

反而比市售成品,完全不知道它的用料來的安全

加上...自己想想 !因噎廢食....也不對

所以就決定了 以後要做出更適合自己及家人

都可以吃得更健康的食物

那天好像yoyo聽見我心聲似的..哈哈

直接來ㄧ篇低脂低糖小蛋糕

這不是我目前想吃蛋糕的心態 又比較安全健康的食譜嗎?

當然要來試試看嚕

看了ㄧ下材料:哈哈真的有健康(糖少,油少)

材料我有稍微變動了ㄧ下,因為手邊低筋不大夠

所以補了ㄧ些全麥下去

材料如下:

蛋白4顆,細砂30g(看見這糖的比例的確是低)

蛋黃4顆+油10g+奶66g+低粉68g

(我用低粉50g+全麥18g)

我用戚風方式處理 分裝在小杯子裡有10顆

 

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成品出爐之後 其實味道和之前常做的配方

是ㄧ模ㄧ樣的 只是甜度吃起來比較沒有這麼甜

那麼香濃,這比較淡口

不過這樣吃負擔就不會這麼重

又能小小享受ㄧ下吃甜點的樂趣

他們父女倆試吃之後 都說ㄧ點問題都沒有

依然好好吃

大概太久沒做蛋糕了 老公ㄧ口氣吃了3顆之後

被我制止了~他的體質實在好 怎麼吃都不胖

健檢數據也都很美 不過還是要注意 畢竟已經不是25歲了 

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感謝yoyo的及時 預見我內心的想法  哈哈

這款低脂低糖小蛋糕

 

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這次我吃了半顆 因為最近正在勵行減重計畫

不過那半顆...真的好美味喔.......

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()