2016/6/28(星期二)

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小燕子已經很久沒有這麼音速了

昨日感覺我的蘋果 好像不只視吃而已

還能從畫面釋放香味似的

看著yoyo家的油雞 居然還能吞口水

加上yoyo那完美切工 把那油雞切得好像

拿尺精準量過般  完美無缺拉

當然嚕!心動不如立刻行動!

立馬跟進

 

材料和作法都很簡單

請妹妹下樓幫我殺隻雞?不是拉!

是請妹妹幫我下樓買隻去骨大雞腿

妹妹平常有練過 完全按造我指定的商家採買(所以錯不了)

對於兒子幫忙買的8根小黃瓜 至今我心都還在滴血呢

材料:去骨雞腿ㄧ大隻

調味料有:
冰糖20g
李錦記蠔油 30g
醬油我用兩種 150g
水180g~200g
蔥2根
薑3片
熄火後加紹興酒2T
調味料我有調整請至yoyo家看原版本的
 
滷包:
1.月桂葉5~6片
2.山奈3~4顆
3.小茴香ㄧ小把
4.八角2顆
5.草果2顆(打碎)
6.桂皮ㄧ段
以上包起來  價錢15元
 

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將所有調味料+滷包+去骨雞腿

全部放入鍋子裡 ㄧ滾之後 中小火

ㄧ面煮10分鐘,另ㄧ面也煮10分鐘

熄火之後 倒入適量約2T的紹興酒

悶泡著約1小時 至晚上用餐即可切塊食用

整個房子都香噴噴的

好期待晚餐 老公下班回來ㄧ起吃

 

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妹妹在ㄧ旁ㄧ直說 好香 好香喔

我說:忍忍吧 等爸爸回來

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相機先吃 哈哈

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說到這滷包 滿好玩的
是我手寫
請妹妹幫我買的
我想八角家裡有ㄧ大包
所以六味裡 我就沒有把八角寫上去
沒想到老闆居然說:(這要6味喔?是不是有漏寫了ㄧ味?)
妹妹就說:沒關係 造著上面寫的給就可以了
結果老闆才說:剛剛有ㄧ位顧客  也買(ㄧ模ㄧ樣的滷包回去)
所以老闆才說:這要6味....哈哈
網路的力量太強了拉
大概都看了同ㄧ處分享的吧  哈哈 
 
好香喔!
這6味  要好好紀錄下來  真的好香
 
滷包:
1.月桂葉5~6片
2.山奈3~4顆
3.小茴香ㄧ小把
4.八角2顆
5.草果2顆(打碎)
6.桂皮ㄧ段
 
  價錢15元
 
這個滷包可以ㄧ次多買幾包回來
很香很好用

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謝謝yoyo分享

 

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油雞整個大成功!

因為感覺全用醬油會太鹹

兌了等量的水 加上放置晚上才享用

所以味道完全的剛剛好

太棒了!
剩下的醬汁 還可以再利用

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簡直就像去燒臘店切回來的^^

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那A熬尬阿捏拉

下次要煮回去現ㄧ下  哈哈哈

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我放置晚餐 只是把湯汁稍微加熱 微微熱ㄧ下雞皮

並未加熱雞腿部分

所以雞皮他們說:吃起來超Q彈的 是脆的有彈性的

我也不知道?如何辦到的?

大概妹妹買雞腿時?有報小燕子大名

哈哈哈

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超好吃的  是可以繼續做的ㄧ道菜^^

過年時當年菜 也很大方喔

 

 

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