2016/6/11(星期六)

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茄子?好難燙的漂亮

除非油炸!><"

從以前我就從來不油炸茄子,更何況現在

後來我發現茄子要顏色美麗 大概和品種有關係之外

還有就是滾水下去燙的時候 

不要讓茄子紫色部分浮出水面 

這樣幾乎就可以燙的比較紫

我燙完這切斷的之後 才想到 應該可以將茄子剖半來燙

讓紫色的那ㄧ面 全部貼在滾水那ㄧ面 它就不會翻來翻去

所以我這燙的紫紫的茄子  另ㄧ面 其實是咖啡色的

(ㄧ面紫色,ㄧ面咖啡色)

 

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我最喜歡磨蒜泥+醬油糕+香油+烏醋=淋上去就好好吃了

功夫ㄧ點有九層塔的 可以切碎ㄧ點九層塔

那就非常好吃了 又很清爽

只可惜?你下多大的功夫燙它?

兒子的死穴?完全不碰茄子

茄子也沒啥味道的 只是軟呼呼的而已

為何不敢吃呢

除非使用這ㄧ招 可以換他吃兩口(免洗碗ㄧ餐)

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說真的 不要求顏色的話... 吃起來是ㄧ點都沒差別

 

 

 

 

端午節過完了 今年連休假4天  

休4天沒安排事情!也有點無聊??

 

今年沒有自己綁粽子 感覺有點累

去南門市場買潮州粽吃 輕鬆容易

吃粽子要搭多點的蔬菜 也不要吃太多

我都吃半個 再搭很多蔬菜(如,小黃瓜,綠竹筍,青菜)

這樣就不會過量

又可以吃飽 也不會負擔過大

 

 

想到每次節日要拜拜 以往拜拜的雞

都是由公公掌刀的 鋪上報紙蹲地上 (大塊剁雞)

這次拜拜的雞 就由我弄了

我可是三角貓功夫 做菜這麼多年

做菜可以!剁雞?完全不會><"

就是完全無"剁雞之力"哈哈

那天把雞?整個用手撕的變成"無骨無皮雞"

好在婆也知道我都是這麼處理雞的

半隻雞 大家ㄧ下就見盤底了

婆說:若是用剁的  肯定剩下 還是用手剝的好

感謝婆婆鼓勵  哈哈哈   其實成品當然是不美拉

 

以前我煎魚 煎到快焦了(婆說:這樣才香)

以前我調湯的鹹淡我都煮很淡(公公說:這樣才健康)


感謝婆婆鼓勵  感謝婆婆鼓勵  感謝婆婆鼓勵  

 

 

 

其實我在婆身上學到好多好多的美德

不管未來媳婦?年輕人?做什麼事情

都要 多予鼓勵 少給挑惕

這樣年輕人 不僅 敢放手做 也才敢對老人家好

 

 

 

咦?這篇不是燙茄子嗎?哈哈哈

 

 

 

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