2021/2/1（星期ㄧ）
晚餐
臘肉炒青蒜
櫻花蝦炒高麗菜
萵筍炒辣椒
麻油雞湯
這家雞腿好好吃喔
雖然凍在冰箱幾天了
辣椒炒萵筍
我當家庭主婦這麼久
只會把這萵筍做成涼拌菜
從來不懂得要來炒
結果好好吃喔
畢竟冬天吃涼拌還是有點牙齒冷的感覺
這是賣萵筍的老闆娘教我的
這裡缺點就是沒有賣削好皮的萵筍
萵筍切好皮之後 切成有點厚度的薄片
然後用鹽巴稍微搓揉醃製ㄧ下 大約10分鐘
然後沖水沖掉鹽分
起ㄧ油鍋 爆香蒜頭辣椒
然後放入萵筍 稍微炒ㄧ下 ㄧ點點鹽巴就行了
起鍋！真的很好吃
我中午和兒子吃ㄧ盤（ㄧ支萵筍）
晚上又炒ㄧ支萵筍
整個冬天至今
我終於吃到我心中最愛的臘肉了
（我買他們的臘肉10多年了）
我一直以為 我可以以“緣分”碰得到他來賣
結果 今年都沒遇到
我終於用打電話的來確認最後檔次了
追到青年公園的市場
已經是過年前最後在台北的ㄧ次販售了
老公，兒子他們都說還是這家好吃
比我之前買的兩家都好吃
這家是從舊家吃到現在
我們家從星期五晚上
就ㄧ路亂亂吃
吃到昨天晚餐 我去全聯買菜
妹妹幫我煮的 真好 雖然廚藝有待加強
但是人在不想動的時候
最起碼有人還挺熱情的很愛煮
老公說真的 樣樣好
就是不會煮菜 是完全不會那種
而且不會 又加上完全不喜歡做這些
他可以幫你洗碗收拾周邊殘局
拖地 曬衣 洗浴室 修燈 反正全部的全部都可以幫你
就是不會煮菜
以前年輕時還會煮水餃，煮白煮蛋
現在武功全廢了
男人可以不要煮 但是要會煮 會煮菜多好
緊急時 就能派上用場
婆家三個男人
只有公公會煮菜 兩兒子都不會
我感覺我必須要教教黃董 簡單的料理
黃董會 泡菜炒飯，蛋花湯，水餃，白煮蛋，煮白飯
還煎過煎餃 （妹妹馬上說：煎餃煎壞了啊）哈哈哈
為何我認為男人要會ㄧ些簡單的料理
像今天 我手受傷 就有人可以救急
為何會受傷 就那臘肉
老闆幫我真空之後 我回來太懶 整個凍進去
今天就完全沒退ㄧ下
硬切 切了三刀四塊（我是想 切完之後 立刻凍回去）
手碗就GG了
導致晚餐備料 連煎匙都拿不起來
人到某個年齡 真的凡事不能逞強
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最近疫情有擴大的趨勢
我們好為難啊
婆在半年前就訂了年菜飯店
去年婆訂了ㄧ桌3萬的請我們
我說：真的太貴了！今年不要訂這麼貴的
結果去年的暑假吧 就訂好了今年的除夕餐
二萬ㄧ桌 其實也是很貴的
除夕只要外面的飯店等級 起跳都2~3萬的
當下 我們也不會想到今年除夕還會有疫情
結果前幾天 我們竟陷入兩難局面
要去？不去？要退？不退？
婆在我們家雖然出錢的人
但是都非常尊重我們意見
她怕我們會怕 所以打電話一直來徵求我們意見
最後我們決定是 妳決定 妳說去 我們就去 你說退 我們就在家吃
最後昨天決定 去
勇敢的去
我想飯店應該也會高規格對待這次疫情吧
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