取100g的
橘子天然酵母

酵母餵養過後4個小時最活潑
趕緊使用



水手高筋150g
橘子液天然酵母100g
鹽1g
冷水60g

 混合均勻
用手揉約7~8分鐘
（這是我唯一願意用手揉的麵糰）
＊量少＊

揉好之後表面噴灑水份
放進保鮮盒
明日就可以使用了
使用前先回溫30~60分鐘


也可以分成50gㄧ份
放置冷凍庫保存較久










 

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