那天心血來潮 又做起了鹹豬肉~突然懷念起自己做的鹹豬肉
原因是哥哥說:媽我想吃你做的鹹豬肉
妹妹說:媽我忘記你做的鹹豬肉的味道了

心想大事不妙 居然忘記味道 難道以後 她的記憶中鹹豬肉
是兇媽家的鹹豬肉嗎?

察看了氣象 這星期全是好天氣 趕緊的打電話給我那
黑豬肉商家 訂了漂亮的三層肉  這次 豬很大
所以只做了4條(以往可以做上6條的)









這次拜天氣佳所賜 鹹豬肉比前幾次好吃
其實是我有稍稍調整味道  不再那麼鹹
以前都沒有稍稍晒ㄧ下
  這次我稍微用秋天的陽光輕晒了ㄧ下
肉肉變得較乾爽












昨天認真的晒了肉肉 正午時拿進裡面可遮陽ㄧ些些~
又有風吹來 涼爽的感覺~
我想這肉肉  我真是認真的對待了









晚上家人回來之後  稱新鮮烤上ㄧ條
200度烤30分鐘~油滋滋的好香









其實用三層肉最好吃  但是我真的不敢吃 肥的
所以大大的ㄧ條肉肉  被我切來切去  掐頭去尾 取中段  哈哈
真的沒剩多少?



妹妹ㄧ吃:媽就是這味道  我終於想起你的鹹豬肉的味道了






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