2015/10/28(星期三)

1.jpg

看不出來這是什麼齁?

因為...整個人  實在是懶洋洋了

烤好的螺旋義大利麵 因為看著兒子拿手機拍?

老公也跟著瘋了 拿手機拍?

心想?這是老娘我做的耶!

哪有不拍的道理  所以我也跟著拍!

但是沒頭沒尾?到底拍是啥阿?

不是我小燕子風格!

算了  最近格子窮?沒有東西可以分享!將就點吧!

 

 

這是我新進的深烤盤,某個星期五妹妹上課半天回來

我們專程跑去IKEA買的

就是我要的尺寸  將將好的尺寸

可以任由我隨便亂放材料的烤盤尺寸

剛好裝下家裡四人份的材料

2.jpg  

其實這和之前做的   烤雞飯 ㄧ模ㄧ樣

只是把"糙米飯"換成妹妹想吃的"義大利螺旋麵"而已

材料大約是這樣

(土雞腿先預先用蒜香胡椒粉醃二個小時)

1/4個南瓜+ㄧ個洋蔥+二個馬鈴薯+二隻土雞的雞腿

淋ㄧ點高湯

先烤約4~50分鐘之後 把煮約8分鐘的螺旋麵撈起來放上去

再把披薩絲鋪的滿滿的  再進去烤約20分

直到披薩絲全都上色變脆脆  就可以出爐了

真的很香很好吃

之前ㄧ直沒有適當的烤盤

(居然還用了沙鍋烤 )呵呵

這下有這個適合的烤盤了  太棒了^^

 

........................

分享我買全雞的使用方法

有些料理常常都是買跑山雞大雞腿來料理

偶爾我想吃真正的土雞 但是真土雞往往都是要買整隻或是半隻的

那胸肉?就會令我傷腦筋!(小雪也吃不完這麼多)

我就會

買整隻的真土雞  然後把兩個大雞腿 請老闆卸下來幫我剁好

也可以雞胸肉用來炒或是做其他料理

最常的是 我把剩下的雞胸,雞腳,雞翅尾那些

就當成熬湯的湯底

像是鳳梨苦瓜雞湯 蘿蔔湯 沒有人會想吃肉

(每次排骨都會剩ㄧ堆)

我就把那些剩雞骨肉 熬ㄧ熬  可以熬得久ㄧ點

因為都是不愛吃的雞胸骨肉

這樣湯頭會比較有味道

有時會熬好之後  把那些骨頭撈起來

再放好吃的雞腿 這樣肉也不會太爛沒味道

又可以得到ㄧ鍋好湯

 

 

 

 

 

有什麼特效藥?可以吃了之後 恢復元氣

 

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