最近一直很想做這種裡面包著濃濃奶味.吃起來是(Q軟滑)口感的蛋糕
今天又試了不同的內陷, 唉~每次做完,我又不吃 ,不是不吃 是不敢吃.呵呵
吃了小小一口內陷,看他是甚麼味道?還不錯呦
鮮奶油布丁餡:
1 )牛奶:375g 奶油:50g
加熱煮沸騰
2 )全蛋:180g 蛋黃15g 糖75g 低麵50g
拌勻加入(1)裡面凝固就離火 表面抹上一層奶油
待涼冷藏備用
3) 打發200g的鮮奶油(9分發)
再將2+3拌勻
就變成:鮮奶油布丁餡了
打一個戚風、裝在12個小盒子裡 我最喜歡做成這樣,送人方便,孩子帶去學校容易
烤好放涼後~~~
再把布丁餡擠進去~~~唉~~呦~~~~~~~~~~~~趕快去冰起來
會很肥~~~拿去害人最好
哪會阿?淺嘗一個 莫有關係啦~
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