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燒酒雞材料:

燒酒雞中藥包ㄧ包(茂喜食品)

米酒ㄧ瓶

放山雞腿ㄧ支

薑片少許,冰糖少許,麻油

 

做法:

先將燒酒雞藥包泡ㄧ瓶米酒 泡約2~3小時 讓它味道容易釋出  備用

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少許的麻油爆香薑片

雞腿下鍋略煎ㄧ下

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將爆香好的雞腿 移至米酒藥包裡

開火煮

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煮約5分鐘之後讓酒精稍微揮發掉

注入清水至剛好淹至雞腿即可

(不敢喝全酒即可如此)

 

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開蓋子 中火煮 煮大約20多分鐘

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 起鍋前加入少許冰糖

就完成了

 

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老公愛吃燒酒雞 我卻常常煮麻油雞

我的燒酒雞煮起來  也很像麻油雞的樣子

不過確實是燒酒雞  多了那個藥包

整個香味撲鼻

 

其實敢喝酒的是全部用米酒

我算是完全不能喝酒的

吃了兩塊肉ㄧ口湯都沒喝的我

整個腳底都暖和起來了

 

 

ps: 這個牌子的燒酒雞中藥包很香

已經買第二次了

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