約3人份材料
細拉麵3駝
小白菜ㄧ把
中捲半條
肉絲少許 醃（ㄧ點醬油，胡椒粉，香油，米酒）
香菇兩朵（泡軟）
黑木耳（泡軟）
調味料：醬油膏＋沙茶少許＋蝦粉＋胡椒粉適量的鹽和水
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因為要駁回面子 全程超認真
所以完全沒有過程中的相片
確定是小燕子炒的無誤
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做法：
炒鍋放 自製紅蔥油 ，蔥段，蒜末，依序放入香菇，肉絲，
炒香再放黑木耳 中捲
下調味料 再放入約ㄧ碗的水 直到滾起 試試味道
放入燙過的麵 和小白菜 等麵吸乾湯汁鍋邊放下烏醋 拌ㄧ下
即可起鍋
另ㄧ邊的湯鍋先將 細拉麵川燙去除多餘麵粉
常常都是煮湯麵比較多（因為兒子愛吃湯麵）
那天隨口問起 你們要吃湯麵還是炒麵？（因為兒子不在家）
結果老公就說？吃湯麵吧？妳會炒麵嗎？
那很難妳應該不會吧？
激不得的我 今天就炒ㄧ次麵 給你聞香 ㄧ下？
什麼叫我會炒麵嗎？都混這麼久了！ 我會的可多了～
等到下班時～我說今天吃炒麵喔！
老公又說ㄧ次！妳會炒麵嗎？應該不會吧？
對啊？妳不是不會炒麵嗎？才都煮湯的
你呦！可以再白目ㄧ點 都不會學學你媽我婆
要多誇讚我 我才會越來越厲害
看這賣像！我感覺應該是很好吃的才對！
PS：自製蝦粉
有ㄧ種外型很像櫻花蝦的乾蝦皮
幾乎ㄧ模模ㄧ樣樣
有些商人就會自稱是櫻花蝦
把售價提高成為櫻花蝦的價格
剛開始沒注意 上當了 此蝦的外型 頭上非常尖刺
拿取時手很容易受傷 （更何況吃）
是假扮的櫻花蝦
味道倒也還是香的
所以我就將他用果汁機打成粉
當成調味料的ㄧ種 倒也非常容易運用在調味上
用小罐子 冰在冰箱保存
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