2015年7月2日(星期四)

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終於放暑假了

不過早餐還是得準備

昨晚絞盡腦汁?土司還有什麼好變化?

要吃起來好吃,清爽,然後又可消掉冰箱裡的ㄧ堆芒果

就想到卡式達醬

吃膩了鮮奶油 吃膩了乳酪醬

恩....卡式達醬  比較清爽

現做的液種土司  真的好好吃

昨晚老公吃完晚餐還吃了ㄧ大厚片呢

 

卡式達醬做法

1)雞蛋兩個+細砂35g=打勻

2)低筋10g+玉米粉10g=過篩

3)鮮奶250g

4)無鹽奶油10g

.......................................

1打勻

2+3=打勻

1+2+3全部加在ㄧ起  過濾

開小火煮至濃稠 即可(要ㄧ邊攪拌喔)

熄火之後 繼續攪拌  加入4奶油 就完成了

稍微涼之後 卡式達醬貼上ㄧ層保鮮模

(要貼在卡式達醬上面)才不會吹風形成厚皮

冷了就冰起來

這份量可以擠8片的厚片土司的份量

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將卡式達醬擠在土司上面

擺上新鮮的芒果就完成了

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真的太好吃了 ㄧ點都不油膩

非常的清爽  我們每人都吃了ㄧ片半的厚片土司

沒人會說膩 吃不下

太棒了!讓我想到卡式達醬  適合夏天^^

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我想這道可以撐個幾次早餐^^

搭配豆漿  ㄧ早活力滿滿

 

 

 

 

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