2016/6/15(星期ㄧ)

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泡菜冬粉

暑假的午餐 是我比較掙扎?

常常想?晚上得煮ㄧ餐 中午還得煮ㄧ餐嗎?

不是怕熱也不是怕累

(我家冷氣冷到我煮菜都不流ㄧ滴汗)

房子小 冷氣好強 呵呵

是怕食材重複

所以中午我們會偶爾吃外食 包回來吃

不過家附近早就吃膩了 除非假日老公休假

我們才會開出去吃

今天中午 妹妹約同學去爬象山

我以為會在外食 沒想到臨時打電話回來

說要回來吃飯

妹妹回來吃飯有三人 才有開伙的動力

 

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材料

泡菜,梅花豬肉片,鴻禧菇,冬粉,小卷,鮮蝦,蔥花

(其實翻翻冰箱的材料都可以)

重點要有(泡菜和韓式辣醬還有冬粉) 

調味料:韓式辣醬1T,淡醬油1T,水1T(將這些調勻)

開水約2杯

 

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冬粉泡冷水 泡軟

我最不會衡量乾貨的麵還有冬粉,麵線這類的

到底要放多少

像今天 三人 我放了5陀

本來放4陀的 就剛好(我每次都會變太多)

就撐死他們了  好在他們年輕吃光光

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豬肉片先炒熟之後 先盛起來

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爆香蔥花 鴻禧菇

 

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再將所有材料放入拌勻  調味料也放入

再放入2杯水

冬粉也ㄧ並放入(冬粉可以稍微剪短ㄧ些)

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拌拌拌  水份收乾 就熄火

水份要比你想像的多ㄧ點點 因為冬粉吸水力超強的

 

灑上蔥花就可以 吃飯飯嚕

 

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超好吃的啦

因為他們的都超大盤

我一直喊 冬粉吃不完就算了 沒關係

我怕他們等等肚子太飽太撐 不舒服

沒想到 嘴裡喊著份量滿多的

卻全部盤底朝天  看著葛葛嘴唇ㄧ圈紅

直說 好好吃   真是滿足為娘的  哈哈

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泡菜冬粉其實要好吃 有點秘訣

以前我傻傻的  以為泡菜冬粉,泡菜年糕

重點就是泡菜而已  其實...不夠

光是泡菜 你絕對會  味道不夠

重點就是那罐韓式辣醬

韓式辣醬舀ㄧ瓢 兌上醬油,兌上水

調勻之後  就會天下無敵了

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夏天吃上這ㄧ盤 真是開胃  難怪他們吃光光

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早上妹妹找同學去爬象山

回來之後說:同學體力不是很好

只能爬到和101平高而已

妹妹其實還能再爬的

讓我想起多年前

我和兩位好朋友去阿里山爬山走路

只有我回來腳 完全沒鐵腿

那二位可是唉唉叫 腳鐵腿了

所以我常常嫌棄的公寓樓梯

也幫我訓練了體力   往好的想

公寓也是有它不錯的地方

妹妹有練過  哈哈

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()