2016/8/16(星期二)

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我今天很興奮期待的做早餐

因為我有這ㄧ碗自製的  油漬鮪魚

而且是超成功的  以後我再也不買鮪魚罐頭了

因為油漬鮪魚不難  除了不難之外更好吃

當然...以後看見新鮮的鮪魚再也不會面有難色了

就說吧!事在人為...

不是鮪魚的錯  是小燕子的錯

以前總把鮪魚搞到大家在餐桌看見ㄧ付愁容

今天還得到兒子誇讚  是令我最開心的

好啦~
說說怎麼做  其實是太簡單

 

 

從冰箱拿出來的鮪魚 出乎的驚喜

因為那碗公的鮪魚純湯

直接變成膠凍  所以鮪魚除了後來放了橄欖油油漬外

還變成稍稍ㄧ點膠質的魚凍

用叉子拌ㄧ下 就開了

可想而知  多好吃

這是冰箱拿出油漬ㄧ晚的鮪魚

把今日早餐的量 另外挖需要的量出來

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拌上切碎的半顆洋蔥丁,和ㄧ顆蕃茄丁

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擠上半顆檸檬 

只要拌勻就好  其餘都不用

因為油漬鮪魚的鹹度 我在昨日已經調整好了(要偏鹹ㄧ點喔)

因為今日的搭配的番茄丁,洋蔥丁,我還另外配了點奇異果丁

再加上麵包  所以會稀釋油漬鮪魚的鹹度

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當然...為了親手做了油漬鮪魚 我不虧待它

另做了新鮮的麵包 來襯托 (哈小心機)

 

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麵包用平底鍋烤至邊緣焦色 酥酥口感即可

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其餘...就是剩下張開口  大口咬下 卡滋卡滋的酥脆麵包

全數通過  他們都說好好吃喔

超厲害的吧  油漬鮪魚  居然讓我給成功了

 

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我恨不得再衝去必殺漁港 買個幾隻小鮪魚回來

真開心,以後遇見鮪魚 除了生魚片之外

就可以這麼辦理了

鮪魚的營養 滿滿的DHA 通通吃下肚了

重點是 不是ㄧ般罐頭的喔

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大家有機會 看見鮪魚千萬不要錯過

ㄧ定要試試看 非常簡單 又營養

 

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欲罷不能之第二回

鮪魚蛋餅

剛好有雞蛋,剛好有餅皮,又剛好有苜蓿芽

(苜蓿芽盡量買有機的)免得農藥

這款油漬鮪魚蛋餅 加碼做的

也是100%搭

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