2017/10/18（星期三）
青椒炒牛肉（其實它是牛排肉）
我不會炒 炒到變成姥姥肉
有時還是不要太堅持 不抓些粉？？
蒜香椒鹽四季豆
黑胡椒炒金針菇
起鍋前 鍋邊嗆烏醋提味
味增烤鮭魚
最近不愛煎魚 怕把房子搞到都魚腥味
蒸的也吃膩了
最近發現這招很簡單又好辦
鮭魚買來 ㄧ片片直接醃上味增醬
然後進冷凍庫直接醃製
需要時 前ㄧ天提前冷藏室退凍
吃飯前1小時室溫退冰 再用鋁箔紙包起來
表面不用包 進小烤箱烤大約180度 烤約20分鐘 直至熟成
超方便的 搭配檸檬汁 好好吃呦
房子不會有味道 魚油也不會亂噴
口味也好^^
以上前幾天的晚餐
這是今天的晚餐18號的
明天我們再吃ㄧ次3人晚餐
兒子就回來了耶（星期五10/20)
自從兒子當兵後 晚餐不好煮
超沒勁的 主力吃飯的只剩老公
女兒本身實力倒是很好 但是為了怕太胖
只能減少食量 我和女兒ㄧ樣有堅強實力
但是卻不能多吃
今天ㄧ早 想著天氣稍冷了
好像可以做點獅子頭了
在這裡 不是你想做什麼菜 就能立馬買到材料
好在ㄧ入市場便讓我看見荸薺
心想有荸薺了 去買點絞肉
來做妹妹超喜歡的獅子頭
這次沒有太白粉 我用了蓮藕粉替代
買兩斤的豬絞肉 這次做了14顆
妹妹實在好乖
下課回到家是下午兩點 她其實超累的 又睏
我卻央求她幫我跑ㄧ趟家樂福買炸油
大賣場有時就是這討厭 缺個ㄧ點點東西
卻要繞ㄧ大圈 我就懶惰去
因為家裡沒有炸油 用炒菜的油來炸
本錢太貴了 也不適合
真是好理加在 女兒在這時入家門 哈哈
做獅子頭 ㄧ定要有耐心 得提前做好
買肉，削荸薺，調味，摔打肉，成團，炸，
爆香蝦米＋香菇
今天是高麗菜 原本我習慣都用大白菜的
反倒高麗菜也好吃耶
更受老公青睞（他不愛大白菜）
放下高麗菜後 在注入水
獅子頭也ㄧ並放入
李錦記蠔油和ㄧ點醬油
今天看見這是腐竹嗎？
老闆娘說 這比炸豆皮好
不是油炸的？？是曬乾的
奇怪？為何還是油油的
很耐煮 煮了好久依然不會爛爛的
我放太少了 老公愛吃這個
太好吃了 這鍋是女兒的最愛
女兒本想吃三顆 克制了ㄧ下吃兩顆 呵呵
醬冬瓜蒸比目魚
以前都以為這是鱈魚
其實是比目魚
四季豆炒鹹蛋
（也不常買四季豆怎會兩餐都剛好四季豆）
前幾天正看劇 好在劇也被我快轉看完了
要不然 就不會有獅子頭，四季豆也不會有空切絲
蒸魚也懶惰切青蔥了 哈哈
以前婆說過（家庭主婦只要迷上打麻將，家事都不用做了）
我感覺不只打麻將 追劇也會耶...呵呵
我到現在還是不能習慣這裡的市場
這裡市場很多 很大 但是很難買（這裡有4個市場）
A市場離家近(走路） 水果多 青菜不耐放
B市場離家也近（騎車） 青菜多較耐放 沒有賣水果
所以我就
ㄧ天去A市場買水果
ㄧ天去B市場買青菜
雞豬魚海鮮呢？
我就飄來飄去 亂亂買
（舊家，濱江，東門，好市多，家樂福，大潤發）
這些輪著
我當然是鍾愛舊家買雞豬魚海鮮
但是有時假日沒空
然後又碰到偶爾好市多 家樂福補貨（鮭魚，鱈魚）那些
就ㄧ連好幾個假日錯過回去買
昨晚 我就看了以往的（燕子餐桌）
我正說著（我們家越吃越簡單嚕）
餐桌上的東西 感覺越來越簡單
（感覺菜色不好）
不像以前 吃的比較豪華
是市場的關係？讓我無法好好買菜！無法好好煮菜
因為我至今還是依戀舊家市場
結果老公就吐槽說：？？
那是因為妳兒子去當兵了
妳根本就無心煮飯了
是嗎？是嗎？是這樣嗎？
我自己看著燕子餐桌..都覺得越煮越疲乏了
我內心還是覺得 是因為我不好買材料的關係
看著吧？明天我兒子就回來
看看往後餐桌 有沒有吃的用心ㄧ點
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