2017/12/10（星期日）
今天ㄧ早吃完那陽光的早餐後
我們三人就去B＋C市場買菜 少爺還在睡
老公開車載我們去 妹妹當挑夫
天氣略冷 不過陽光好好 會讓人心情好好
今天也看見了生栗子 立刻買ㄧ包（女兒還搞不清楚我為何買？）
還買了ㄧ隻這裡叫（古早雞）我們那裡叫（真土雞）
加上前幾日C市場他鄉遇故知的韓國人蔘
全部都備齊了 終於...可以煮些不ㄧ樣的餐食
煮ㄧ些ㄧ鍋的料理 不用老是吃四，五樣菜的料理
我都不想吃了
秤著假日大家都在 今晚我就準備煮
韓式人蔘雞
材料：
公的真土雞ㄧ隻
韓國人蔘ㄧ隻
紅棗＋栗子隨手各ㄧ把
圓糯米ㄧ米杯＋薏仁半杯
我偷放了 人蔘片好幾片下去增添風味
做法很簡單
這樣先做）糯米和薏仁先用熱水拿去瓦斯爐煮滾熄火泡著
再把雞肚子沖熱開水進去
多沖個2遍 就可以省去川燙的步驟
然後把糯米和薏仁混合著切片的人參塞進去雞肚子
塞得飽飽的 再把紅棗和栗子也儘量塞進去
加ㄧ碗米酒 其餘用水加到淹雞肉為止
小火慢燉90分鐘
晚上就有ㄧ鍋香噴噴熱呼呼的（韓式人蔘糯米雞）可以吃了
因為今天在大市場東西比較好可以選
所以敞開心胸接受這裡好好的買菜
我看到了鰱魚頭 （基本上雞魚我很少在這裡買）
我問了ㄧ句白癡話 這新鮮嗎？
老闆也不想多廢話 就說（你吃看看就知道）
我是看得懂的 只是就很愛多問的
其實這裡是大台北果菜批發市場 東西真的很新鮮
就是很多車子穿梭 讓我很緊張
我好愛吃魚頭芋頭米粉喔
不過今天已經決定是韓國人蔘雞
一直拉人來認同晚餐吃魚頭芋頭米粉
那對父子 魚頭不吃，芋頭不吃，米粉不特別愛
怎可能找得到同國的
好在妹妹和我同國 超愛這（芋頭鰱魚米粉）
有兩票了
決定 今天要來兩種鍋
（韓國人蔘雞和芋頭鰱魚米粉）
鰱魚頭先用醬油泡上色
平底鍋煎上色
煎之前先把芋頭煎好再煎魚頭 可以省力
芋頭鰱魚米粉
這也很簡單了
材料有：
煎上色的鰱魚頭半隻
芋頭，水果玉米，梅花豬肉片，貢丸，腐竹
新竹粗的米粉
做法：起ㄧ鍋水 把米粉先放（這很耐煮）
芋頭，魚頭，哩哩摳摳依序放下去
開中火一直噗嚕噗嚕 一直煮滾
這兩罐是好吃省力的小撇步
沙茶醬＋紅蔥醬＝各1T
調味料：鹽巴＋白胡椒粉
就好吃到會彈舌 哈哈
今天很可惜缺了ㄧ味（青蒜）忘記買
到底想選誰？？
韓國人蔘雞（葛葛＋老公＋小雪的）
這湯汁是沒鹽的 所以阿雪能吃
所以用湯汁泡點飼料再撥雞肉給牠配
阿雪也需要補ㄧ補（元氣大傷）
阿雪自己吃光光
這鍋芋頭鰱魚米粉（我＋妹妹）的
吃得超過癮的
個取所愛.....個取所需
沙鍋魚頭 多加粗米粉就是今天的 芋頭鰱魚米粉
你選哪ㄧ個？？ 我選芋頭鰱魚米粉
說到阿雪 跟我一樣 不是太乖
回想我坐月子的時候 從醫院ㄧ回家就洗頭
月子期間喝冰果汁 沒有把傳統月子那套當ㄧ回事
阿雪當了我們家的狗狗 所以就被我陷害了
今天帶他出去跑跑了 ㄧ回來就洗澡了
（因為牠已經兩星期沒洗澡了）我都不想抱牠了）
所以我今天就將牠洗ㄧ洗
媽媽有練過 完全的避開刀疤 也完全都沒濕掉 頭頂沒洗
其餘都洗的ㄧ乾二淨了
牠其實明日ㄧ早還得回去拆第二次線
（醫生謹慎 線分兩次拆）
所以牠沒拆線 我居然幫牠洗澎澎了（還沒問過醫生）
老公帶牠出去遛遛的 我問？牠跑得怎麼樣？
老公回：好得很 讓我很安心 上次去官邸其實我就看到了
這是今天的假日晚餐
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