2018/1/19(星期五)

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這款麵包出於之前妹妹吵著要吃的芋頭西米露

所剩的椰漿  我想把它消滅掉

沒想到隨意做出來的椰漿麵包 卻帶來滿室的椰子奶香味

這是ㄧ款寫不出配方的麵包

只記得不小心把水份調的太濕了

高筋600g

細砂50g

酵母7g

鹽巴5g

鐵罐椰漿3/4瓶+加水至滿罐

然後另外又加水  ...反正加到你感覺麵團可以就行了

無法得知加了多少水分  

結果麵團出奇的軟  很像法國麵團的感覺  真的很奇怪

我擔心太塌澎不起來

好在入爐還能澎塞塞

我用較高的溫度用了200/200烤30分鐘

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哇!超澎的  而且整個房子都是椰漿的香味

不用吃 光聞就幸福了

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老公中餐吃得晚

晚餐我們倆就在西門町亂吃

還買了老天祿...久沒吃 感覺好好吃

回家後  當然受不了這香噴噴的椰漿麵包

立馬切了ㄧ塊  烤了ㄧ下  更香

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今天女兒考試完畢 開始放寒假了

難怪??整個西門町 大朋友ㄧ大堆

原來是都考完試 放假了

終於...明天開始  就可以短暫不用6點起床了

祈禱....下學期 不要天天早8

真的很受不鳥

 

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()