2017/11/6(星期ㄧ)

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材料:

南瓜泥150g

高筋500g

鮮奶250g

酵母6g,鹽6g

細砂20g

無鹽奶油25g

份量外奶油切成14小塊(約2g)

 麵團成團第一次發酵約70分鐘

分成14等分休息15分鐘 整成水滴型 

桿成長型 包入小塊奶油塊 捲起來 成為橄欖螺旋狀

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雪花鹽適量

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室溫發酵約30分鐘

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刷上蛋液

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撒上雪花鹽

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烤箱190180烤20~22分鐘左右(觀察)

香味四射

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輕輕鬆鬆就將南瓜變成南瓜鹽奶油卷了 

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上午才剛剛出爐  恨不得能立刻吃上ㄧ顆

忍耐!只能當早餐

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晚餐後老公吃了半顆

(女兒ㄧ口+我ㄧ口)等於ㄧ顆3個人共吃

才知道  原來這麼好吃啊

我不知道怎麼做的  莫名的做出了(羅宋麵包的感覺)

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