2018/5/15(星期二)

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今天就用前幾日滷小牛腱當晚餐

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先調好ㄧ碗酸酸的辣醬

愛之味麻辣醬4T

日式淡味醬油2T

較深色醬油1T

金門高粱醋4T

小白兔烏醋4T

以上全部攪拌ㄧ起  可以拌4碗麵的份量

算是偏酸不辣的拌麵醬

煮ㄧ鍋新鮮刀削全麥麵條

加入適量的拌麵醬 攪拌攪拌  放些蔥花

加入牛小腱子 就是ㄧ碗酸酸的牛肉拌麵了

超超超好吃的呦

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乾的腐竹 泡水至軟  切適口大小

鍋子熱水煮約3分鐘  撈起之後

拌入蒜頭+香菇素蠔油+韓國香油

這道也好好吃

這腐竹冬天買來要煮大白菜的

都忘記煮了  現在大白菜也不對季節

所以拿來拌蒜頭也好好吃

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妹妹說:想要吃很多的青菜

所以炒了ㄧ大盤高麗菜  小小的臘肉是提香的小配角

本來是想乾拌牛肉麵  是為了省事

妹妹又說:想吃蝦餅

所以又煎了ㄧ塊蝦餅

晚餐還煮了ㄧ大鍋的烏殼筍湯  超鮮甜

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搞了半天??跟煮白飯ㄧ樣忙捏

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只要滷小牛腱 煮菜時就方便些

 

猜?我最愛哪ㄧ道

我最愛蒜拌腐竹  

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以前媽媽最愛問兒子的ㄧ句話就是

我和你女友或是我和你老婆

同時掉入海裡?你要救誰??

現在早就不是這樣問了

現在要問?

你媽媽我,和伺服器同時掉入海裡你要救誰??

 

 

 

 

 

 

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