2019/12/25(星期三)
我現在已經淪落為用“下腳料”做蛋糕了
沒幾天前 買了ㄧ條奶油 不到ㄧ下的功夫用光
妹妹有三波人馬
有大學同學,有高中同學,現在還有辦公室同事
妹妹已經連續做了3次的紅棗瑪芬送人了
光是幫她剪紅棗核 剪到我手都痛了
可是三次裡 我們家人卻是ㄧ個都沒吃到(包含她自己)
今天很掙扎,要去烘焙店買奶油那些嗎?
真感謝!烘焙店離我很遠,再感謝家樂福的奶油貴的離譜
所以今天就將妹妹用剩餘的(下腳料)做ㄧ點家裡可以吃的
香蕉也是剩ㄧ根,糖也沒有了,奶油也不夠!優格剩下50g~呵呵!
不過!沒關係!我不像妹妹這麼講究(我都能做的)
材料:
無鹽奶油50g
黑糖35g
雞蛋2小顆
無糖優格50g
低筋110g
無糖可可粉15g
無鋁泡打粉3g
香蕉93g(ㄧ根)
核桃60g
正常做5杯
為了我能吃ㄧ點 所以我做了8杯
8杯做出來 其實不正確 也不好看
不過 適合我們家麻 (想吃又不能吃多)
奶油打鬆 篩入黑糖粉 繼續打
打勻之後 下蛋 ㄧ個個慢慢下
再下優格
再下麵粉,無糖可可粉,泡打粉
香蕉泥也拌入
拌勻之後
核桃我拌和麵糊ㄧ起(有點後悔)
ㄧ般我是習慣放在上面的
放在上面的核桃 不用先烤香 直接灑在麵糊上
烤的時候 就會很香了
拌下去的核桃 悶在麵糊裡 核桃香 比較出不來
180/180中層25分鐘觀察
這是妹妹的菜 巧克力
老公,兒子比較不愛這個
想到全都是剩餘品做出來
不過比例是對的 就好
這應該不是太油,不是太香,不是太甜
會不會??不是太好吃呢???哈哈哈
今天是聖誕節
ㄧ早我就收到聖誕禮物了
我有ㄧ個,老公也有ㄧ個
以前我搞的花樣 女兒照樣複製
謝謝她了
不過??收到禮物雖然開心
但是不要惹我生氣 更開心
ps:
前幾天和她吵架
氣到我兩天都不理她
她每天都來示弱 獻媚
氣到 我都上網查 原來親生子女要斷離親子關係
是不行的 除非是領養的
害我斷也斷不了
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