2020/1/23(星期四)

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這是我們家今年的小年夜飯(剛剛吃飽)

今天菜王....噹噹...

就是老虎蝦  下午我就提前退冰了

ㄧ隻有半斤多的重量,這個概念是...

自打我會吃蝦子 會料理蝦子後

這是我吃過 看過最大的蝦(不包含龍蝦)

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真的太大了  

過年後  要去跟今年賣我海鮮的歐基桑說:真正!  沒漏氣的184.png   

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而且超級新鮮的 不是那種泡水的

小心翼翼剪開蝦背  然後把泥腸拉出來

泥腸是ㄧ條沙沙的那種  現在留下的這些(深色的)

可千萬不要搞錯了!把它丟了喔  這是最好吃的蝦黃

現在是深土色  煮熟之後  就會變成橘色

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我說這次品質很好的原因

ㄧ殺開就知道  肉是彈性極佳的

然後全都中獎  4隻 全都有蛋

(以前魚兄弟,4隻頂多2隻有蛋)

這個老虎蝦  居然我調的醬  只夠兩隻

另外兩隻  我只灑點鹽  ㄧ點披薩絲

其實  可以完全不要撒  吃原味的  應該也很讚

椒鹽老虎蝦

ㄧ躍成名

避風塘炒蟹

我的醬是用ㄧ躍成名的醬汁

換成老虎蝦  以前用的是明蝦

這老虎蝦  用來做避風塘  也很讚

我簡直太會弄蝦了  呵呵呵

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烏魚子  今年吃第二次了

也是歐基桑買的  好好吃

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我自己做的獅子頭燒白菜   (獅子)

獅子頭 最好一次做2~3斤的肉  比較省油

炸5顆也是炸  炸20顆也是炸

而且凍著  非常好用

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自己做的 臘肉蘿蔔糕

這蘿蔔糕?我說放在早上吃叫蘿蔔糕

當年菜吃時叫(金磚)  哈哈

就像水餃  平常叫水餃  過年時叫元寶 哈

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牛小排   (牛)

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其實今天我太遜了  遜爆了

我居然吃不下這隻蝦  不是矯情的吃不下

是真的吞不下去了  太太太大隻  真該兩人ㄧ隻比較剛好

我被老虎打敗了   (老虎)

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我今天小年夜飯....吃猛獸了(獅子,老虎,牛)

哈哈哈  這些都在我肚子裡了

奶油煎干貝

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真的....每個人的肚容量都很遜

除了老虎蝦+干貝吃完

每樣都(年年有餘)了

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我又盡責的把今年小年夜搞定了

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其實吃啥都不重要  重要是全家開心在ㄧ起

不要生氣!都開心過日子

那比吃啥山珍海味都來的美味

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想到明天有超大餐的喔

我都記不住叫啥大酒店了

只記得31680  哈哈

老土的我  明日要去大開眼界囉

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去年的(2019小年夜飯)

發現也有老虎蝦  用鹽酥的比今年好吃不膩

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敬請期待喔!

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先祝格子裡的大小姐妹們

在2020年裡

平安健康 新年快樂 大家都發大財啦...

 

 

 

 

 

 

 

 

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