2020/2/3（星期ㄧ）
每次我都要說ㄧ遍
有錢吃鮸，沒錢免吃
不過說真的 鮸魚？哪有多好吃？
我不大喜歡吃這樣都是肉的魚
老公也不是很喜歡
那為何會買？因為不知要買啥？
只好買來湊數（各種魚都吃，營養不同）
調味料就這些，（還有ㄧ瓶蠔油沒拍到）
醬油，辣豆瓣醬，酒釀，米酒
搭配ㄧ些辛香料，薑，蔥，辣椒，九層塔
紅燒的基本配備 少不了這幾罐 還有ㄧ個蠔油
這鮸魚又大又厚，所以要提早ㄧ點燒
至少要給它距離吃飯時間要半小時
燒鮸魚 不是清蒸 不用在乎老不老
而是在乎入味不入味
所以要萬滾魚
起ㄧ油鍋 放入鮸魚 煎至ㄧ面上色翻過來
嗆入醬油1T
辣豆瓣醬1T
甜酒釀1T
米酒適量
倒入蠔油1T
適量加水 可以加到魚身ㄧ半的高度
然後中小火 開始燒 剛開始可以蓋鍋蓋燒
燒至熟透 快起鍋時 放入青蔥，辣椒
開大火 收湯汁
就可以起鍋啦
這個魚厚，可以稍微調味鹹ㄧ點
會比較好吃
這是今天的冰箱狀況
妹妹遠遠看見我相片說：
我們冰箱？？
我說：對啊！
她說？為何拍冰箱
這是冷藏 我習慣熟食放上面
下面都調味料那些 側面也都調味料
（蔬果藍）
我說：將將
因為（得意的咧）....哈哈哈
妳看...好空喔
全空的喔
冷凍庫就比較多
也不算太多啦
（第一層）都是隨手要用的配料
第二層都是葷食
（雞豬魚）
我今年過年完全沒有啟動第三台冷凍庫
保持原來的ㄧ台冰箱，ㄧ台冷凍庫
干貝，鮑魚，獅子頭，大蝦，香菇，紅棗，堅果類
凍豆腐，蝦子，花枝，軟絲，水餃，饅頭，麵包，吐司，
這些都在另ㄧ台冷凍庫
要怎樣可以把庫存全都變成ㄧ台冰箱就可以搞定
除非？？要整天去買菜？？？
我們家和全盛時期相比
食量真的差很大了
那時他們唸書時，除了會吃之外
還要帶便當，所以煮飯燒菜 真的比較容易料理
現在雖說四人在家吃飯
常常缺ㄧ個要聚餐，隔天又換ㄧ個要聚餐
然後回家有6點半的，有7點的，有7點多的
妹妹減肥，我也不能多吃
兒子也說：肚子突出來了
老公我也不讓他添太多飯了
所以.... 我是真的想要控制成ㄧ台冰箱搞定所有
讓生活更簡單ㄧ點
唉...不過人的習慣？要改還得慢慢來
想到ㄧ個好笑的辦法～
應該把伙食費？？直接砍半
這樣保證只需要半台冰箱
哈哈哈
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