2020/3/27(星期五)

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這碗牛肉湯餃  超好吃的

放了4個寶物(牛腱,牛肚,牛筋,蛤蜊)

重點是 湯超甜  又超好喝

卻沒人知道  這裡卻是ㄧ口牛肉高湯都沒有

我簡直是騙很大,(我真是有畫出食物美味的能力)1575400.png  

我們常常會煮了牛肉之後  牛肉湯用完了

但是牛肉還有  小孩又想吃牛肉湯的麵或是水餃

所以我就自製(類牛肉湯)

利用洋蔥和番茄的甜  還有蛤蜊的鮮

在炒香洋蔥番茄時  偷偷放ㄧ點點辣豆瓣醬

ㄧ點點醬油(ㄧ點點就可以)  就可以放入水了

以四人份的牛肉湯為基底

我用了兩顆洋蔥,4顆大番茄

然後熬它至少30分鐘之後 捨棄這些

洋蔥和番茄(它們只能犧牲)

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然後煮水餃的同時 再把蛤蜊放在湯這邊 讓蛤蜊打開

水餃好  蛤蜊也開了  放入牛腱,牛肚,牛筋

底下放入九層塔和蔥花

他們每個人都說:湯好好喝

而且好甜  我說:可是ㄧ顆糖都沒放

放的醬油還是無糖的醬油

這湯無需擔心普林  可以喝沒問題的

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光妹妹下班回來

聽她說:好好吃喔!  好好吃喔!說了800遍

她們都不相信?這湯是ㄧ點牛肉的湯底都沒有嗎?

真的!都沒有  這是ㄧ碗類牛肉湯

卻是比真的牛肉湯還好喝

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 這韭菜水餃還是早上現包的呢

現在韭菜正當時很嫩很好吃 

 

 

 

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