2023/3/17（星期ㄧ）
今日晚餐
麻辣紅白蘿蔔
13香烤雞翅
乾煎午仔魚
乾煎椒鹽麵腸
炒甜豆青江菜
炒客家酸菜
今天烤這13箱雞翅。烤出個意外高級出來了
這雖然做過很多次了
不過這次烤得最最最好吃
市場的雞翅買回來之後 洗乾淨 擦乾水分
撒上兩種調味料（鹽＋13香）二樣都撒多多
然後用塑膠袋分裝 把空氣擠出來 冷藏在冰箱裡
冷藏足足ㄧ整天。隔天的時候。進冷凍庫
要現吃也可以當晚烤
我是進冷凍庫冷凍之後。下次烹調時退凍再烤。非常入味喔
今天大火 230/230 （其實是不小心這麼大的火力）
烤35分鐘整整。出爐時。雞翅整個脆皮
大家都說：這次是最好吃的
是脆皮的
我幾乎每次都不吃的。今天吃了二隻。真的好好吃喔
紅白蘿蔔是前幾天煮牛肉湯剩下的
今天我把紅白蘿蔔撈出 做麻辣口味
好好吃喔。
這個是麵腸。我幾乎沒有買過這個
像素雞，麵腸，我都比較少用
所以麵腸兩小孩沒有興趣吃
我也沒興趣。麵腸是老公的童年菜
有一次老闆推薦我買麵腸
結果老公吃得很興奮
我才知道 他喜歡吃麵腸。是他小時候的食物
大家都有原生家庭的食物記憶
我的小時候食物是
大腸麵線，臭豆腐，燒餅油條，鹹豆漿
豆腐乳，鹹蛤仔，（看起來很窮耶）哈哈哈
冷凍庫裡最後ㄧ次的客家酸菜了
這次過年到現在 終於用完了
其實我是為了吃酸菜才會煎麵腸的
本來我是要麵腸燒酸菜
但是身為客家人的人。並不愛吃客家酸菜
反倒是我這客家媳婦和客家孫子愛吃客家酸菜
酸菜在我們家就是（葛葛和我的最愛吃）
ㄧ定要中壢來的正宗客家酸菜才吃
所以今天7788湊了ㄧ堆
又吃飽了
妹妹可能又要離職了
這次是我堅決要他離職的
還有他爸爸也贊成離職
這家公司太離譜了
工時超長之外。長到清晨6點做到半夜1點
沒有停。完全沒有停（不是偶爾）
煮飯給她吃。她都不知道她吃下了什麼
假日裡。有時兩天都在加班
妹妹常常在家工作
在家工作的原因 並不是偷懶不想去公司
而是 根本沒有時間去公司（來往的路程更費時）
重點是。老闆是ㄧ個神經病
是ㄧ個情緒無法控管的神經病
每ㄧ個同事全部都最多6個月就被老闆罵走了
有人工作做到半夜 隔天老闆毫不留情罵人
有人開會 開完直接遞辭呈
有人做到醫生診斷過勞。
有人做到憂鬱症。還上救護車
這些都是真的
妹妹做到。眼睛居然已經有了飛蚊症（以前完全沒有）
就是在這裡工作ㄧ天16小時。才得到的
還有我講出來。她會生氣。屁股都流血了？？埃
坐椅子太久了
所以即使薪水高。真的不值得做下去
老闆也是個神經病。不值得替他賣命
而且講不是常態性加班。根本就是天天加班
我每天都想衝去找老闆吵架
所以今天叫他。做到這月底
不要做了 氣死老娘了
妹妹太軟弱。太溫柔
跟我不ㄧ樣。這輩子她除了跟我吵架時最大聲
最理直氣壯。在外面 簡直就是小羊ㄧ隻
沒有戰鬥力。無法替自己辯駁的能力
他說：辯駁當日。大概就是離職那日
再做下去。眼睛都要壞了。而且做的ㄧ點都不開心
實在是沒必要
打字的當下 妹妹已經提離職了
主管緊張了。因為ㄧ頭能做的牛要離職了
妹妹是苦幹蠻幹型的人
給再多工作都拼完
今天我送他去搭捷運時
我後來去全聯 電話沒接到
他在捷運車廂裡 眼睛看不到 耳朵聽不到
趕緊下捷運。找了位置坐下來
又搭回來。全身冒冷汗 又頭痛又暈
又找不到媽媽
最後是有回到家。但是我聽到都緊張死了
所以...還能再做下去嗎？。
..................
虧了！妹妹衝動了
要離職也做完四月才划算
昨晚我跟她說：
4/1～4/5休假日
然後4月你又要去日本旅遊5天
我掐指ㄧ算 你四月只要上14天就可以領全薪
真是虧了
沒家累的年輕人 衝動了！哈哈！沒差這些啦
改天等我有空
再來講這變態老闆的壞話
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