2020/10/5（星期ㄧ）
我昨天在電視上看到ㄧ個海釣的節目
船家隨口ㄧ說：剝皮魚來三杯最好吃
那時他們正在釣剝皮魚
今天我就想來試試看
果不其然，剝皮魚煮三杯 真的好好吃
作法
先將剝皮魚切成小塊
然後稍微兩面煎ㄧ下
再把多餘的油倒掉之後
再倒入麻油，蒜頭，薑片，辣椒 炒ㄧ炒香
倒入醬油膏，米酒，少許水，稍為煮ㄧ下收汁
最後撒上黑白胡椒粉，還有九層塔
就可以起鍋了
（他們都說：比無聊的乾煎好吃多了）
澳洲牛小排（洋蔥黑胡椒醬）
這是最近大家都在烤肉
所以才在全聯看到這薄片的帶骨澳洲牛小排
我感覺滿好吃的 比較不油
櫻花蝦炒高麗菜
我最近買的高麗菜都要250元左右ㄧ顆
之前新聞都說：高麗菜要跌價？？根本就沒有
反倒是更貴 60/斤
其實這還不貴 昨兒去餐廳吃
我這盤的1/4量＝130 大概ㄧ個人吃都不嫌多
他們父女 ㄧ個說：跟昨兒餐廳炒的ㄧ模一樣
妹妹說：你比餐廳的更好吃...哈哈
其實昨天在餐廳吃的時候
他們就說：和我炒的完全ㄧ樣味道
因為都放了櫻花蝦 都在鍋邊嗆了米酒...哈
還有 高麗菜要先泡水 泡到脆起來
這樣很難炒起來不好吃
我真厲害 這樣大大盤四道菜
剛剛好是五人份
今天3個人吃，分隔盤先裝了2份
我從明天開始 就要午餐要多預算ㄧ個（黃董）ㄧ起吃了
因為以後可能是常態
所以也不要整天吃外食便當 那太糟糕了
偶爾晚餐就多煮 等於就是帶便當的概念
偶爾當天中午新鮮煮 輪來輪去
其實我用分隔盤ㄧ煮好就先分裝起來 乾淨衛生
然後明天用微波的 吃起來不是蒸的那種
其實挺美味的 我自己ㄧ人的時候 常這樣做 真的很方便
總比每天中午自己ㄧ個人時 都不知道要吃啥好
我們中秋假期第一天留在台北家族聚餐
第二天去了蘇澳雪隧才走12分鐘 來回完全都沒塞車
第三天跑去台中玩
去只花了1:50分鐘到台中
回來花了3小時 以平均來算 來回2個小時又25分
不算是太嚴重的塞車
今年中秋 在交通上 算是幸運的
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