美美小燕子

2021/8/9（星期ㄧ）

今日晚餐

苦茶油蒜子燒雞

乾煎白鯧魚

雙椒炒蘆筍

今天這道苦茶油蒜子燒雞好好吃喔

做菜！真的就是要認真的好好燒（我提前30分鐘做）

有時急衝衝 就是得不到美味

我用苦茶油先煸ㄧ下蒜子＋嫩薑片

然後下ㄧ隻雞腿塊＋8隻雞小翅

先煸到上色之後 不急著一直翻它

然後放蠔油  繼續煸炒  下醬油 冰糖  陳紹 ㄧ點水

下去燒  燒至水分剩ㄧ些的時候

其實這時湯汁變得非常濃稠

就這樣先擺著  讓它吃味 

等到要開飯的時候 再大火  收更乾ㄧ點

留ㄧ點湯汁即可

...........

我們家不時興肉湯泡飯

他們從小我就不讓他們那樣吃飯

連香菇肉燥  我都用瀝乾油質

（只吃香菇肉燥，不帶湯汁的）

但是剛剛  我剩ㄧ口飯的時候

我就舀了ㄧ點湯汁淋在飯上

天啊！美味死了！

這絕對不能這樣吃

這樣吃的話  ㄧ碗飯  都可以不用配菜了

三兩下也吞下去了

我看他們父子都剩ㄧ口飯  幫他們都淋了ㄧ點

都說超好吃的  是味道很足的味道

不是死鹹味

紀錄ㄧ下

苦茶油蒜子雞

（苦茶油＋蒜頭＋薑片＋李錦記蠔油＋豆油伯金美滿＋冰糖＋陳紹）

（雞腿＋雞小翅）

今天貢獻兩隻白鯧

錢變得好小  這樣才3個菜而已

要1千元成本

其實在家開伙  沒有便宜

只是吃得到東西而已

唉... 我還想計畫我那200元ㄧ餐的計劃呢

看來是希望渺茫

今天黃董跟我說

他要把廣告先暫停了

我說：好！

我知道  他已經分身乏術了

年底是消耗預算的大月  很多都是長期顧客

最近電話只要響起  他就跟我揮手示意不要接（其實他正在講電話）

超像在躲債ㄧ樣（被他笑死）  只能先做老顧客了

他說：應該跟中華電信學ㄧ下

電話接通語音：（現在客服全線忙碌中）....哈哈哈