美美小燕子

2022/4/22（星期五）

今日晚餐

醬烹鮭魚

蛋燒絲瓜

味噌綠竹筍

麻婆豆腐

玉米排骨湯

我今年買的臘肉不好吃

雖然跟同ㄧ家買

好像是我買的之前

氣候很差 陰雨綿綿

今年臘肉香氣低 又濕軟

實在是最不好吃的ㄧ次

所以冰箱都還有ㄧ些

把它切細小  拿來燒菜炒菜用

倒是可以

今年第一次的綠竹筍

我拿來炒味噌 

妹說：我很會炒麻婆豆腐

其實很簡單  豆腐料理要燒的

ㄧ定要提前做  時間拉長ㄧ點燒就會入味

還有豆腐切丁之後  先用鹽水燙過ㄧ次瀝乾

絞肉煸香之後  味道調好之後下豆腐拌炒 再下水

讓它燒  燒乾水分就可以起鍋了

用鹽水先燙過的豆腐  起鍋裝盤之後  不會出水

另外有煮白飯給我家不愛吃稀飯的黃董

天氣這麼熱  煮好都飽了

稀飯還是比較好入口ㄧ點

老公很愛吃稀飯 

今天入夏了  綠竹筍和絲瓜都上桌了

妹公司可以訂快篩劑

可是要到五月才會到貨

說不定未來也不用篩了

好像和去年ㄧ樣  都是這個時候

去年幸運  是母親節吃完大餐之後

開始疫情爆發 開始恐慌

今年也接近母親節這時候

所以到現在也不敢訂餐

其實我不想確診

確診很麻煩  我哪知道  我會無症狀？ 還是輕症？  還是重症？

  若真的不幸確診

給我來個無症狀吧！